Запеканка из цветной капусты — очень простое, вкусное и полезное блюдо.

    Состав:

• Цветная капуста — 1 вилок,
• Яйца — 2-3 шт.,
• Молоко — 2/3 ст.,
• Сыр твердый — 150 гр.,
• Сливочное масло,
• Укроп,
• Соль, перец, приправы.

Приготовление:

1. Разбираем капусту на небольшие соцветия. (далее…)

Котлеты из белокочанной капусты — это вкусное и очень простое блюдо. Готовится оно достаточно легко и быстро, а котлеты получаются нежные, сочные с хрустящей корочкой.

Состав:

• Капуста белокочанная — ½ шт.,
• Лук репчатый  - 1 шт.,
• Яйца — 2-3 шт.,
• Панировочные сухари,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

  Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем с помощью ножа или комбайна (блендера). (далее…)

Очень вкусный смородиновый пирог.

Состав:

Для бисквита:

• Масло сливочное — 200 гр.,
• Сахар — 150 гр.,
• Яйца — 3 шт.,
• Мука — 220 гр.,
• Крахмал картофельный — 100 гр.,
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.,
• Цедра лимона.

Начинка:

• Смородина красная — 450 гр.,
• Сахар — 3-4 ст.л.

(далее…)

Очень нежный и вкусный шоколадный бисквит на молоке. 

Состав:

• Мука пшеничная — 130-140 гр.,
• Молоко — 120 мл.,
• Масло сливочное — 60 гр.,
• Сахар — 130-150 гр.,
• Яйца — 3 шт.,
• Какао-порошок — 30 гр.,
• Разрыхлитель — 6 гр.,
• Соль (щепотка).

Приготовление:

1. В небольшом ковшике доводим до кипения сливочное масло и молоко. Оставляем в сторону. (далее…)

Быстрое пирожное в виде свернутых кулечков, наполненных заварным кремом.

 Состав:

Для теста:

• Мука — 1 стакан,
• Сахар — 1 стакан,
• Яйца — 2 шт.

Для крема:

• Молоко — 1 стакан,
• Сахар — ½ стакана,
• Яйца — 1 шт.,
• Мука — 1 ст. л.,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Готовим тесто для пирожных. Смешиваем яйца, сахар и муку. Все хорошенько перемешиваем так, чтобы получилось не слишком густое тесто. (далее…)

Кольца кальмаров в кляре — великолепная закуска для любого стола. Быстро, просто и очень вкусно!!!

Состав:

• Кальмары — 3 шт.,
•  Яйца — 2 шт.,
• Батон (вчерашний) — 100 гр.,
• Масло растительное — 200 гр.,
• Столовый уксус — 1 ч.л.,
• Мука пшеничная — 70 гр.,
• Перец, соль, имбирь.

Приготовление:

1. Тушки кальмаров выпотрошить и почистить от пленки. (далее…)

Нежные, вкусные и воздушные кексы, просто тают во рту. Можно готовить такие кексы с начинкой или без начинки.

Состав:

• Масло сливочное — 100 гр.,
• Сахар — 1 стакан,
• Яйца — 2 шт.,
• Молоко — 1 стакан,
• Разрыхлитель теста — 9 гр.,
• Мука — 1-1,5 стак.,
• Ванилин.

Приготовление:

1. Венчиком или миксером взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром.  (далее…)

Закусочный торт из кабачков с помидорами. Поверьте, это очень вкусно!!!

Состав:

• Кабачки — 1 кг.,
• Яйца -4 шт.,
• Мука — 1 ст.,
• Помидоры — 3-4 шт.,
• Майонез,
• Чеснок — 3-4 зубчика,
• Укроп,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. С кабачков снимаем кожицу и трем на крупной терке (лишний сок слегка отжимаем). (далее…)