Кролик с картошкой в сметане — очень вкусное и праздничное блюдо, от которого отказаться чрезвычайно сложно.
Состав:
- Кролик — половина тушки,
- Картошка — 8-10 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Морковка — 2 шт.,
- Сметана (15-20%) — 1 стакан,
- Соль, перец,
- Чеснок,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Тушку молодого кролика разделяем на небольшие порционные кусочки. Мясо хорошенько промываем, чтобы избавиться от мелких косточек.
- В мультиварку наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо и выбираем режим «Жарить» на 15 минут. Обжариваем мясо кролика с двух сторон до образования золотистой корочки. Немного солим и перчим.
- Тем временем чистим лук и морковку. Лук и морковку нарезаем небольшими кусочками.
- После того как мясо обжарилось с двух сторон добавляем лук, морковку. Перемешиваем. Ставим на режим «Тушение» и время 30 минут. Не забудить добавить немного воды.
- Тем временем чистим картошку и нарезаем на небольшие кубики. После звукового сигнала добавляем картошку (если надо добавляем еще немного воды) и продолжаем тушить еще около 30 минут.
- После звукового сигнала добавляем к мясу с картошкой сметану, измельченный чеснок, немного соли и перца. Перемешиваем. Ставим опять программу «Тушения» на 15-20 минут.
Наш вкусный кролик в мультиварке готов!!! Мясо получается невероятно нежным, сочным и вкусным.
Приятного Вам аппетита!!!
