Закуски,Салаты

Быстрая, вкусная и такая оригинальная закуска, которая подойдет на каждый день или любой праздник)))

 Состав:

  • Тунец консервированный — 1 бан,
  • Яйца — 3  шт.,
  • Огурец — 1 шт.,
  • Горошек зеленый — 100 гр.,
  • Лук зеленый,
  • Соль, перец,
  • Майонез.

Приготовление:

Все очень легко и просто. И главное занимает минимум времени! И так приступим: Читать полностью »


Холодец –такое блюдо на столе, которое любят все и часто ни одно застолье без него не обходится. Хоть и готовится он долго, но ничего сложного в его приготовлении нет.

Вот и я решила поделиться с вами своим рецептом, приготовления холодца. Может он вам покажется и обычным, но я давно уже готовлю по этому рецепту и всегда выходит безумно вкусно. Так что рискну раскрыть свой рецепт.

      Состав:

  • Копытце свиное – 1шт
  • Рулька – 1 шт
  • Филе куриное – 2 шт
  • Чеснок – 1 головка
  • Лист лавровый – 3 шт
  • Лук репчатый – 3 шт
  • Морковь – 3 шт
  • Соль
  • Перец горошком.

Приготовление:

  1. Итак , начнем приготовление с того, что замочим копытце на пару часов в воде. После – тщательно обработаем, почистим и снова хорошенько промоем. В отдельной мисочке замочим на пару часов рульку – пусть тоже откиснет. Читать полностью »

Здоровая еда,Соусы

Наконец-то в продаже и на огороде много зелени. Теперь можно экспериментировать... и чтобы не заправлять салаты опять майонезом или растительным (оливковым) маслом, предлагаю легкий, вкусный йогуртовый соус от которого я без ума))))

Состав:

  • Йогурт (натуральный) — 150 гр.,
  • Масло оливковое (растит.) — 3 ст.л.,
  • Уксус (белый бальзам. или яблоч.) — 1,5 ст.л.,
  • Чеснок — 1-2 зуб.,
  • Горчица — 1-2 ч.л.,
  • Мед (по желанию) — 0,5 ч.л.,
  • Специи — соль, перец, салатные травы.

Приготовление:

Готовится йогуртовая заправка очень легко и просто: Читать полностью »


Меню на Новый 2019 год

Новый год – всегда самый долгожданный и любимый, всеми возрастами, праздник. Его любят как дети, так и взрослые. Эта чарующая, волшебная атмосфера, которую несет в себе именно Новый Год, не сравнится больше ни с чем.

И вот, конечно же, каждой хозяйке хочется усилить атмосферу, столь любимого праздника, шикарно накрытым столом. Как же лучше накрыть стол к Новому 2019 Году, Году Свиньи? Чтобы придерживаться традиций и задобрить Свинку, которая принесет всем успешный и радостный год.
Читать полностью »


По настоящему праздничная, оригинальная и вкусная закуска, которую приготовить легко и просто))) Ну а гости обязательно оценят креативный подход!

 Состав:

  • Семга (малосольная) -100 гр.,Тарталетки с семгой
  • Сыр творожный — 120 гр.,
  • Тарталетки — 8-10 шт.,
  • Лимон — 1 шт.,
  • Икра красная(не обязательно) — 1 ст.л.,
  • Укроп.

 

Приготовление:

  1. Рыбу и лимон нарезаем тонкими ломтиками. Читать полностью »

Выпечка

Девочки, хозяюшки, хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкуснейших пирожков, который нашла в интернете. Они у меня получаются всегда (надеюсь и у вас выйдут с такой же легкостью), а тесто выходит легким, воздушным, как пух.

Они просты в приготовлении и готовятся из доступных ингредиентов. При том начинку можно готовить любую на ваш вкус. Я готовила эти пирожки с творогом и укропом (солененькие), с капустой, с картошкой и печенкой, с мясом. И все варианты выходили бесподобными. Сейчас рассмотрим вариант приготовления любимых пирожков с мясом.

 Состав:pirozhki-prosto-klass

  • Кефир (я беру 1%) – 1 стакан.,
  • Масло растительное – 0,5 стакана,
  • Дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр).,
  • Мука – 3 стакана,
  • Соль – 1ч.л.,
  • Сахар – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Кефир и масло слегка подогреть, чтоб были чуть теплее комнатной температуры. Читать полностью »

Выпечка

Хочу поделиться с вами рецептом очень необычного, но очень вкусного десерта — тыквенного чизкейка. Это сырный пирог, с необычным вкусом и приятным ароматом, а в сочетании с тыквой, он просто бесподобный. В моей семьей это самое любимое из сладких блюд, Детишек и зауши не оттянешь от него. Надеюсь, вам также придется по душе этот вкуснейший чизкейк.

Если же кто-то не очень любит вкус тыквы, могу предложить вдвое увеличить количество сливочного сыр и тем самым, вдвое уменьшив количество тыквы. При этом вкус чизкейка будет более классическим, с приятным оранжевым цветом и нежной текстурой.

Состав:

Основа (30×20 см)

  • Песочное печенье – 250 гр ,
  • Масло сливочное – 130 гр

Чизкейк тыквенный:

  • Сливки (можно заменить молоком) – ½ стакана ,
  • Сыр сливочный – 230 гр ,
  • Пюре из тыквы – 430гр ,
  • Сахар  – 180 гр,
  • Ванильный сахар – 2 ч.л. ,
  • Яйца – 3 шт ,
  • Желток – 3 шт ,
  • Мука – 2 ч.л. ,
  • Корица – ½ ч.л. ,
  • Сметана – по вкусу.

Приготовление:

1. Начинаем готовить тыквенное пюре. Берем тыкву, режем ее на две части и удаляем семена. После берем тыкву и запекаем ее в духовке, разогретой до 180С, около часа. Читать полностью »


Супы и борщи

Делюсь рецептом приготовления вкусной солянки сборной, которая уже давно полюбилась всей нашей семье. Солянка – это блюдо, которое любит разнообразные мясные изделия, т.е. можете смело экспериментировать с разными видами копченостей, мяса и колбас.
И хотя, многие готовят солянку без картофеля, я готовлю с картофелем. Ну это уже на любителя.

Состав:Солянка сборная мясная

  • Картофель – 4 шт.,
  • Огурцы бочковые – 2 шт.,
  • Колбаса (копченая) – 150 гр.,
  • Говядина (свинина или курица) – 400 гр.,
  • Копченые ребрышки – 200 гр.,
  • Репчатый лук – 2шт.,
  • Морковь – 3 шт.,
  • Паста томатная – 3 ст.л.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Соль – по вкусу,
  • Перец молотый  – по вкусу,
  • Зелень – 1 пучок,
  • Лимон — по вкусу.,
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Начинаем варить бульон с кусочков говядины и копченых ребрышек. Как закипит снимаем шуму, добавляем 1 почищенную луковицу и готовим на слабом огне около 1,5-2 часа (в  зависимости от мяса). Читать полностью »