Штрудли — вкусное, питательное и ароматное блюдо. Кто впервые слышит об этом блюде могу сказать, что блюдо похоже на жаркое, только с добавлением теста с закрученным в него брынзу или творог. 

  Состав:Штрудли

  • Мясо (куриное, свиное, утиное) — 800 гр.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Картошка — 600-700 гр.,
  • Морковка — 1 шт.,
  • Мука пшеничная — 350-400 гр.,
  • Творог (брынза) — 400 гр.,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное.

  Приготовление:

  1. Кусочки свиного мяса нарезаем на порционные небольшие кусочки (если берете птицу, то разбираете на куски). Я использовала утку, сначала ее отварила, почти до готовности, так как мясо у утки довольно жесткое. С куриным, свиным мясом это делать не нужно. Читать полностью »

Супы и борщи

Уха на курином бульоне приготовленная на костре невероятно вкусное и по-настоящему «царское» блюдо!!! Недавно были в селе. И нас угостили вот таким удивительным супчиком. Никогда такую уху я еще не пробовала, и было очень интересно, что же получиться. На мое удивление — это вкусный, питательный и простой в приготовлении супчик. Вообще уха, приготовленная на костре в котелке да еще на курином бульоне не может не понравится даже самому большому привереде smile !!!

   Состав:Уха на курином бульоне

  • Курица (домашняя) — 1 шт.,
  • Рыба (карп, белый амур),
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Морковка — 1-2 шт.,
  • Картошка — 3-4 шт.,
  • Укроп, петрушка,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Соль, перец (горошком),
  • Лавровый лист — 2-3 шт.

 

    Приготовление:

  1. На костре сначала готовим целую небольшую курочку до готовности. Добавляем целую очищенную луковицу. Читать полностью »

Выпечка,Десерты

 

Творожный торт с печеньем без выпечки — вкусный и праздничный десерт. Никто не останется равнодушным от такого  нежнейшего тортика с вишней. Обязательно попробуйте!!!

    Состав:Творожный торт с печеньем без выпечки

  • Печенье — 200 гр.,
  • Творожный сыр — 180 гр.,
  • Йогурт — 200 гр.,
  • Масло сливочное — 210 гр.,
  • Сливки (20%) — 50 мл.,
  • Сахар — 50 гр.,
  • Желатин — 20 гр.,
  • Желе  - 1 пакет,
  • Ванильный сахар — 1 пакет,
  • Консервированная вишня — 1 банка.

Приготовление:

  1. Печенье измельчаем блендером. Читать полностью »

Выпечка,Десерты

Сегодня приготовим вкусные, маленькие и воздушные пирожные профитроли с нежнейшим заварным кремом. Приготовление такого десерта не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Зато все сладкоежки, да и не только будут просто в восторге от такой вкуснятины!!!

Состав:

Для теста:Профитроли с заварным кремом

  • Яйца — 5 шт.,
  • Мука пшеничная — 180 гр.,
  • Масло сливочное — 120 гр.,
  • Молоко — 130 мл.,
  • Вода — 130 мл.,
  • Соль — щепотка.

Для заварного крема:

  • Сахар — 180 гр.,
  • Молоко — 500 мл.,
  • Масло сливочное — 50 гр.,
  • Мука пшеничная — 50 гр.,
  • Желтки — 3 шт.,
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для глазури (не обязательно):

  • Шоколад (черный) — 50 гр.,
  • Сливки — 20 мл.

Приготовление: Читать полностью »


Закуски,Мясные блюда

Куриные отбивные в яйце — это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. 

  Состав:Куриные отбивные в яйце

  • Куриное филе — 400 гр.,
  • Яйца — 1-2 шт.,
  • Мука пшеничная — 60-70 гр.,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное.

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем и высушиваем. Разрезаем куриное филе на пластиночки или оставляем один большой кусочек мяса (как вам больше нравится). Читать полностью »

Выпечка

Очень вкусные пирожки с капустой по домашнему рецепту. Тесто получается воздушное и нежное, а начинка для пирожков может быть совершенно любой.

Состав:

Для теста:Вкусные пирожки с капустой

  • Молоко — 0,5 стакана,
  • Вода — 0,5 стакана,
  • Мука пшеничная — 2,5-3 стакана,
  • Дрожжи — 1 ч.л.,
  • Масло сливочное (маргарин) — 2-3 ст.л.,
  • Масло растительное,
  • Соль, сахар.

Для начинки:

  • Капуста — 1 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Зелень (укроп) — по желанию.

Приготовление:

  1. Для начала приготовим тесто.  Читать полностью »

Пшеничная каша с мясом, приготовленная в мультиварке получается очень нежной, вкусной и сытной. К тому же пшеничная каша довольно недорогая и полезная. 

 Состав:Пшеничная каша с мясом в мультиварке

  • Пшеничная каша — 200 гр.,
  • Мясо любое (ребрышки) — 500 гр.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Вода — 500 гр.,
  • Томатная паста — 1 ст.л.,
  • Соль, перец, 
  • Чеснок (по желанию) — 1 зубчик,
  • Масло растительное.

 Приготовление:

  1. Мясо (ребрышки) промываем и нарезаем небольшими кусочками.  Читать полностью »

Выпечка

Рецепт приготовления вкусного и быстрого пирога с какао и вишней. Пирог получается очень нежным, а сочетание шоколада с вишней просто идеальное. Дети от такого пирога просто в восторге. Так, что обязательно порадуйте своих близких такой шоколадной вкуснятиной!

     Состав:Пирог с какао и вишней

  • Мука пшеничная — 200-250 гр.,
  • Сливочное масло — 150 гр.,
  • Сахар — 150 гр.,
  • Какао — 3 ст.л.,
  • Яйца — 3 шт.,
  • Ванильный сахар — 2 ч.л.,
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.,
  • Вишня (ягоды) — 300 — 400 гр.

Приготовление:

  1. Сливочное масло комнатной температуры хорошенько растираем с сахаром и ванильным сахаром. Читать полностью »