Фаршированные кабачки с фаршем под сырной корочкой — это сытное и очень вкусное блюдо.

Состав:

• Кабачки (молодые) — 1 кг.,
• Фарш — 300 гр.,
• Рис — 100 гр.,
• Помидоры — 200 гр.,
• Сыр твердый — 150 гр.,
• Лук репчатый — 150 гр.,
• Зелень,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Берем молодые кабачки (старые кабачки нужно почистить) и разрезаем пополам. Убираем мякоть и получаем лодочки из кабачка. Читать полностью »

Рагу из кабачков и капусты готовится легко и просто. 

Состав:

• Кабачки — 500 гр.,
• Капуста — 200 гр.,
• Помидор — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Чеснок — 1-2 зубчика,
• Соль, перец, лавровый лист,
• Масло растительное,
• Зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковку натираем на терке. Читать полностью »

Закусочный торт из кабачков с помидорами. Поверьте, это очень вкусно!!!

Состав:

• Кабачки — 1 кг.,
• Яйца -4 шт.,
• Мука — 1 ст.,
• Помидоры — 3-4 шт.,
• Майонез,
• Чеснок — 3-4 зубчика,
• Укроп,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. С кабачков снимаем кожицу и трем на крупной терке (лишний сок слегка отжимаем). Читать полностью »

Сочные, ароматные и очень вкусные оладьи из кабачков.

Состав:

• Кабачки — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Яйцо — 2 шт.,
• Мука — 4 ст.л.,
• Сыр (по желанию) — 100 гр.,
• Чеснок — 1 зубчик.,
• Зелень,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Очищаем кабачки от кожицы.  Читать полностью »

Вкусная и быстрая запеканка с фаршем и картошкой. 

 Состав:

• Картошка — 300 гр.,
• Фарш — 200 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Кабачки — 200 гр.,
• Помидоры — 1 шт.,
• Яйца — 2 шт.,
• Молоко — 50 мл.,
• Сыр твердый — 50 гр.,
• Соль, перец,
• Чеснок — 1-2 зубчика,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Лук и кабачок почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Читать полностью »

Овощное рагу можно приготовить не только из овощей: капусты, кабачка, картошки и морковки. А можно приготовить рагу овощное с мясом, получится еще сытнее и вкуснее.

Состав:

• Мясо-400 гр.,
• Картошка-5-6 шт.,
• Капуста-600 гр.,
• Кабачки-2 шт.,
• Лук репчатый-1 шт.,
• Морковка-1 шт.,
• Перец сладкий-1 шт.,
• Томатная паста,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

                     Приготовление:

1. Мясо (любое, я брала свиное) промыть и нарезать небольшими кубиками. На разогретую сковородку с растительным маслом бросаем мясо. Обжариваем на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки. Читать полностью »

Очень вкусно, просто, сытно и полезно!!!!

Состав:

• Фарш мясной-300 гр.,
• Лук-1 шт.,
• Морковка-1 шт.,
• Кабачок-1 шт.,
• Капуста белокочанная,
• Масло сливочное-2 ст.л.,
• Майонез-2 ст.л.,
• Соль, перец.

                   Приготовление:

1. Обжариваем фарш на небольшом огне до полуготовности (без масла).
2. Лук режем на мелкие кубики, а морковку трем на терке. Читать полностью »

              Кабачки жареные с чесноком, майонезом и помидорами очень легкое, простое и вкусное блюдо.   

                     Состав:

• Кабачки-2 шт.,
• Майонез,
• Мука,
• Чеснок-3 зубчика,
• Помидор-1 шт (можно не использовать),
• Соль,
• Масло растительное.

                    Приготовление:

1. Кабачки помыть, почистить (если кабачки молодые можно не чистить) и нарезать тонкими кружочками. Читать полностью »