Кольца кальмаров в кляре

Кольца кальмаров в кляре — великолепная закуска для любого стола. Быстро, просто и очень вкусно!!!

Состав:

• Кальмары — 3 шт.,
•  Яйца — 2 шт.,
• Батон (вчерашний) — 100 гр.,
• Масло растительное — 200 гр.,
• Столовый уксус — 1 ч.л.,
• Мука пшеничная — 70 гр.,
• Перец, соль, имбирь.

Приготовление:

1. Тушки кальмаров выпотрошить и почистить от пленки.
2. Нарезаем кальмары кольцами. Солим, перчим и оставляем на 5 минут.
3. Вчерашний батон очищаем от корочки. Мякоть натираем на терке. Сушим крошки на сухой горячей сковороде около 5 минут.
4. В миске смешиваем яйца, измельченный имбирь, уксус и соль. Взбиваем все миксером. Потом добавляем муку и опять взбиваем.
5. Ставим сковородку с растительным маслом на огонь. Каждое колечко кальмара окунуть в кляр, а потом в хлебные крошки и выкладываем в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем кальмары около 3 минут до образования золотистой корочки периодически переворачивая то на одну, то на другую сторону.
6. Достаем готовые колечки кальмаров вилкой и перекладываем на бумажное полотенце, для того чтобы оно впитало в себя остатки масла.

Наши кольца кальмаров в кляре готовы. Украшаем и подаем к столу.

Приятного Вам аппетита!!!