Доброго времени суток, дорогие читатели блога «Готовим быстро и вкусно». Сегодня на ужин я решила приготовить быструю и конечно вкусную пиццу на кефире в духовке. Такая пицца готовится очень быстро, около 40 минут, причем 25 минут из них она будет просто запекаться в духовке.

Состав:

Для теста:

• Кефир — 1 стакан,
• Мука пшеничная — 6-7 ст.л.,
• Яйцо — 1 шт.,
• Соль — 0,5 ч.л.,
• Сода — 0,5 ч.л. (гашеной уксусом).

Для начинки:

• Куриное филе (варенное),
• Шампиньоны,
• Сыр,
• Помидор,
• Майонез, кетчуп.

Приготовление: Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие друзья. Что может быть лучше домашней выпечки? Один только запах может свести с ума... Сегодня приготовим очень простой, быстрый и вкусный пирог с вареньем на кефире. 

      Состав:

• Варенье — 1 стакан,
• Кефир — 1 стакан,
• Мука — 2 стакана,
• Яйца — 2 шт.,
• Сахар — 0,5 стакана,
• Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.

 

       Приготовление:

1. В миске разбиваем яйца, взбиваем венчиком или миксером. Читать полностью »

Здравствуйте, друзья!!! Пиццу любят все и взрослые и дети. Но иногда нет времени возиться  с дрожжевым тестом, поэтому появились простые и быстрые рецепты вкусной домашней пиццы. Итак, давайте начнем готовить...

 Состав:

Для теста:

• Яйцо — 1 шт.,
• Кефир — 400 мл.,
• Мука -13-15 ст.л.,
• Сахар и соль  - по пол ч.л.,
• Сода — 1/3 ч.л.,
• Масло растительное — 1 ст.л.

Начинка:

• Колбаса (сосиски, мясо),
• Сыр твердый,
• Помидоры — 2 шт.,
• Кетчуп.

Приготовление:

1. Сначала соединяем все жидкие ингредиенты, а затем сухие. Читать полностью »

Рецепт вкусных, пышных оладушек на кефире с манкой. Дети будут просто в восторге от такого завтрака. Так как такие оладьи без муки будут прекрасной альтернативой манной каше.  

Состав:

• Кефир — 2 стакана,
• Манная крупа — 1,5 стакана,
• Сахар — 3-4 ст.л.,
• Ванильный сахар — щепотка,
• Сода — на кончике ч.л.,
• Уксус (или лимонный сок),
• Соль — щепотка,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. В миску наливаем кефир комнатной температуры. Я брала кефир 2,5% жирности.  Читать полностью »

Манник — это быстрый, простой и доступный пирог из манки на кефире. Готовить такой манник очень легко, а в результате вы получите вкусный и пышный пирог. В него можно добавлять изюм, сухофрукты, шоколад или ягоды. Экспериментируйте!!!

         Состав:

• Крупа манная — 1 стакан,
• Кефир — 1,5 стакана,
• Мука — 1,5 стакана, 
• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 0,75 стак.,
• Ванильный сахар — 1 ч.л.,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.,
• Изюм.

   Приготовление:

1. В миску насыпаем манку и заливаем ее кефиром. Кефир должен быть комнатной температурой, если кефир будет холодным, то выпечка может не подняться. Перемешиваем. Оставляем на 30 минут для набухания.  Читать полностью »

Вкусные, ароматные и сытные сырные лепешки с курицей и зеленью.

Состав:

• Кефир — 200 гр.,
• Мука — 2 стакана,
• Куриное филе (вареное) — 200 гр.,
• Сыр твердый — 150 гр.,
• Укроп, лук зеленый,
• Соль, перец,
• Разрыхлитель — 1 ч.л.,
• Яйцо — 1 шт.,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Соединяем в миске кефир, яйцо, соль, перец и разрыхлитель. Читать полностью »

Очень вкусный и простой в приготовлении слоеный пирог — перевертыш с сочной начинкой и восхитительно тягучим сыром. Кстати, с начинкой можно экспериментировать на свой вкус. Одним словом вкусно, советую попробовать этот пирог.

 Состав:

Для теста:

• Кефир-1 стакан,
• Яйца-3 шт.,
• Мука-1,5 стакана,
• Соль-1 ч.л.,
• Сода-1 ч.л. (погасить уксусом).

Для начинки:

• Шампиньоны консервированные-300 гр.,
• Сыр твердый-300 гр.,
• Рис (отваренный) -1 стакан,
• Фарш (любой) — 300 гр.,
• Лук репчатый- 1-2 шт.,
• Стручковая фасоль (мороженая) -300 гр.

Приготовление:

1. Форму застелить бумагой для выпечки и начинаем укладывать начинку слоями. Читать полностью »

Готовится пицца без дрожжей на кефире довольно просто и быстро, а получается очень вкусненько. Начинка может быть совершенно любой все, что вы любите.

 Состав:

Для теста:

• Кефир-0,4 л.
• Яйца-2-3 шт.,
• Мука-13-15 ст.л.,
• Сода (гашенная уксусом) — 0,5 ч.л.,
• Соль — щепотка,
• Майонез — 2 ст.л.

Для  начинки: Читать полностью »