Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы приготовим очень вкусную и быструю закуску, которую можно кушать, как в горячем, так и в холодном виде.

Состав:

• Помидор — 3 шт.,
• Сыр твердый — 150 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Майонез (сметана) — 2 ст.л.,
• Мука пшеничная — 1-2 ст.л.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

 Приготовление:

1. Помидоры моем и обдаем кипятком. Снимаем кожицу и нарезаем кружочками. Читать полностью »

Фаршированные кабачки с фаршем под сырной корочкой — это сытное и очень вкусное блюдо.

Состав:

• Кабачки (молодые) — 1 кг.,
• Фарш — 300 гр.,
• Рис — 100 гр.,
• Помидоры — 200 гр.,
• Сыр твердый — 150 гр.,
• Лук репчатый — 150 гр.,
• Зелень,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Берем молодые кабачки (старые кабачки нужно почистить) и разрезаем пополам. Убираем мякоть и получаем лодочки из кабачка. Читать полностью »

Котлеты из белокочанной капусты — это вкусное и очень простое блюдо. Готовится оно достаточно легко и быстро, а котлеты получаются нежные, сочные с хрустящей корочкой.

Состав:

• Капуста белокочанная — ½ шт.,
• Лук репчатый  - 1 шт.,
• Яйца — 2-3 шт.,
• Панировочные сухари,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

  Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем с помощью ножа или комбайна (блендера). Читать полностью »

Курбан — это бараний бульон с зеленью. Готовится очень легко и просто, а получается ну очень вкусно. В основном готовят его в больших чугунных казанах на костре, но можно приготовить и на плите.

 Состав:

• Баранина (молодая),
• Лук репчатый,
• Лавровый лист,
• Перец душистый,
• Соль,
• Чеснок,
• Петрушка.

Приготовление:

1. Для приготовления курбана желательно взять лопатку или шею молодой баранины. Мясо хорошенько промываем, режим и помещаем в кастрюлю (казан), заливаем водой. Вода должна покрывать баранину. Читать полностью »

Очень вкусный и красивый смородиновый пирог.

Состав:

Для бисквита:

• Масло сливочное — 200 гр.,
• Сахар — 150 гр.,
• Яйца — 3 шт.,
• Мука — 220 гр.,
• Крахмал картофельный — 100 гр.,
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.,
• Цедра лимона.

Начинка:

• Смородина красная — 450 гр.,
• Сахар — 3-4 ст.л.

Читать полностью »

Вкусный, сытный и пикантный теплый салат из баклажанов. Можно употреблять в горячем и в холодном виде, а также как самостоятельное блюдо.

Состав:

• Баклажан — 1 шт.,
• Говядина — 300 гр.,
• Перец болгарский — 1шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Масло подсолнечное,
• Соевый соус — ст.л.,
• Чеснок — 2 зубчика,
• Лимонный сок — 1 ст.л.,
• Сахар, соль,
• Петрушка.

Приготовление:

1.  Баклажаны нарезаем соломкой и солим. Даем постоять. Читать полностью »

Очень нежный и вкусный шоколадный бисквит на молоке. 

Состав:

• Мука пшеничная — 130-140 гр.,
• Молоко — 120 мл.,
• Масло сливочное — 60 гр.,
• Сахар — 130-150 гр.,
• Яйца — 3 шт.,
• Какао-порошок — 30 гр.,
• Разрыхлитель — 6 гр.,
• Соль (щепотка).

Приготовление:

1. В небольшом ковшике доводим до кипения сливочное масло и молоко. Оставляем в сторону. Читать полностью »

Вкусное и питательное блюдо с мясом и овощами. Готовится очень просто, а съедается ну очень быстро. 

Состав:

• Мясо — 400 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Помидор — 2 шт.,
• Капуста,
• Картошка — 5-6 шт.,
• Кабачок — 1 шт.,
• Чеснок — 1 зубчик,
• Томатная паста — 1 ч.л.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Мясо (свинину или говядину) нарезаем на небольшие кубики. Читать полностью »