Пирог с грецкими орехами

Простой и очень вкусный рецепт пирога с грецкими орехами. Прекрасная альтернатива пирогам с ягодами и фруктами. 

Состав:

• Мука пшеничная — 200 гр.,
• Сахар — 150 гр.,
• Масло сливочное — 150 гр.,
• Грецкие орехи — 100 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Разрыхлитель — 2 ч.л.,
• Ванилин ,
• Соль- щепотка.

Приготовление:

1. Очищаем грецкие орехи от скорлупы и немного измельчаем с помощью скалки (лучше оставить кусочки разного размера, не нужно сильно измельчать).
2. Сливочное масло растапливаем на небольшом огне или в микроволновке.
3. Добавляем сахар, перемешиваем.
4. Добавляем грецкие орехи, перемешиваем.
5. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и солью. Добавляем в тесто. Перемешиваем.
6. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в пышную пену, а желтки добавляем  в тесто.
7. В тесто также можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.
8. Взбитые белки аккуратно вводим в тесто и размешиваем до однородной массы.
9. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.
10. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 30-40 минут.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой (грецкими орехами) и угощаем всех с чаем.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением Марина