Наконец-то в продаже и на огороде много зелени. Теперь можно экспериментировать... и чтобы не заправлять салаты опять майонезом или растительным (оливковым) маслом, предлагаю легкий, вкусный йогуртовый соус от которого я без ума))))

Состав:

• Йогурт (натуральный) — 150 гр.,
• Масло оливковое (растит.) — 3 ст.л.,
• Уксус (белый бальзам. или яблоч.) — 1,5 ст.л.,
• Чеснок — 1-2 зуб.,
• Горчица — 1-2 ч.л.,
• Мед (по желанию) — 0,5 ч.л.,
• Специи — соль, перец, салатные травы.

Приготовление:

Готовится йогуртовая заправка очень легко и просто: Читать полностью »

Цветную капусту невозможно любить, особенно если ее приготовить под таким волшебным соусом!!!

Состав:

• Цветная капуста — 500 гр.,
• Кефир — 150 гр.,
• Чеснок — 3 зуб.,
• Мука — 2 ст.л.,
• Укроп, 
• Соль, перец — по вкусу,
• Масло растительное — 1 ст.л.

  Приготовление:

1. Капусту разобрать на небольшие соцветия. Читать полностью »

Вкусный, сытный и такой простой в приготовлении паштет из фасоли. Прекрасная закуска в пост или просто перекусить намазав кусочек хлеба такой вкуснятиной.

Состав:

• Фасоль — 150 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Чеснок — 2-3 зубчика,
• Лимон — 0, 5 шт.,
• Кунжут — 50 гр.,
• Соль,
• Масло растительное — 70 мл.

     Приготовление:

1. Замачиваем фасоль в холодной воде на пару часов. Читать полностью »

Вкусная и по настоящему  праздничная закуска, хотя готовить ее довольно легко и просто. Ваши гости будут удивлены, когда внутри сырного печенья увидят кусочки рыбы. Оригинально, вкусно и красиво. Угощайтесь!!! 

 Состав:

• Мука пшеничная — 200 гр.,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Твердый сыр (любой) — 100 гр.,
• Семга (лосось) — 200 гр.,
• Соевый соус — 2 ст.л.,
• Лимонный сок — 1 ч.л.,
• Соль, перец,
• Кунжут,
• Масло растительное. 

Приготовление:

1. Семгу нарезаем на небольшие кубики.  Читать полностью »

Сегодня открываем новую рубрику полезной и здоровой еды. Но при этом готовить все так же легко и просто, а вкус просто пальчики оближешь. Так что присоединяйся к нам у нас будет очень вкусно!!!  

Приготовим закусочный торт-суши из огурца, лосося и авокадо!!!

 Состав:

На 4-5 порций:

• Рис (для суши) — 250 гр.,
• Нори — 2 листа,
• Авокадо (спелый) — 2 шт.,
• Огурцы — 2 шт.,
• Лосось (слабосоленый) — 600 гр.,
• Кунжут — 2 ст.л.,
• Рисовый уксус — 50 мл.,
• Сахар — 2 ст.л.,
• Соль — 1 ч.л.,
• Масло оливковое — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Рис хорошенько промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час. Главное нужно помнить, что нельзя использовать длиннозернистый пропаренный рис. Читать полностью »