Рецепт вкусной домашней самсы с куриной начинкой. Самса получается сочной, аппетитной, ароматной и просто восхитительной. Готовится такое блюдо в принципе не очень сложно, а съедается мгновенно. Поэтому советую готовить сразу побольше.

Состав:

• Мука пшеничная — 250 гр.,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Куриное филе — 450 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Вода (холодная) — 100 мл.,
• Яйцо (желток) — 1 шт.,
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Для начала готовим тесто. В миску насыпаем просеянную муку и соль.
   На крупную терку натираем холодное сливочное масло. Смешиваем масло, муку и добавляем холодную воду.  Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога «Готовим быстро и вкусно». Давненько ничего не писала и очень соскучилась... Последняя неделя для меня была очень тяжелой. Каждая мама меня поймет, ведь нет ничего страшнее, чем болезнь деток. Так вот, примерно неделю назад всей семьей мы заболели так называемым ОРВИ. Сначала пришла со школы моя дочурка, и я сразу поняла, что что-то не так. И мои подозрения, к сожалению подтвердились. На вечер поднялась очень высокая температура. И тут только все началось... Бессонные ночи, куча таблеток и переживаний. После доци заболел муж. Ну, он очень по-мужски переболел, быстро и без особых проблем. Ну и в конце в один из дней заболел мой сынуля и я. Так плохо мне давно не было. Высокая температура, ломота всего тела и вообще ужасная слабость. Такой оббессленной я еще не чувствовала себя никогда. Как детки переносят такие болезни просто не знаю, а еще находят силы бегать, гулять и улыбаться.

Ну, Слава Богу болезнь по немногу отходит. Правда все мы теперь ужасно кашляем. Ночью в квартире не возможно спать, только один перестает кашлять начинает кашлять второй . Ну ничего и это пройдет.

Ладно, хватит о болячках. Желаю всем вам мои дорогие БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ!!!

Ну, а сегодня приготовим вкусный и простой рецепт мандаринового пирога. Мандаринами дети уже наелись, и никто не хочет есть. А выпечку мои уплетают всегда за две щеки. Итак, начнем...

       Состав:

• Мука пшеничная — 200 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Мандарины — 2 шт.,
• Масло сливочное — 90 гр.,
• Сахар — 1,5 стакана,
• Ванильный сахар — 1 ч.л.,
• Разрыхлитель.

Приготовление:

1. Для начала выкладываем сливочное масло из холодильника, так как оно нам нужно комнатной температуры. Читать полностью »

Сегодня приготовим вкусный, воздушный, нежный и очень ароматный бисквит в мультиварке, так как мультиварка отлично справляется с выпечкой бисквитов. Такой бисквит можно кушать с чаем или молоком, а можно использовать для приготовления различных тортов. Для этого просто нужно разрезать бисквит на 2-3 пласта, пропитать и прослоить любимым кремом. 

Состав:

• Яйца — 4 шт.,
• Мука пшеничная -1 стакан,
• Сахар — 1 стакан,
• Масло сливочное — 10 гр.,
• Ванильный сахар — 10-15 гр.

 Приготовление:

1. Аккуратно отделяем белки от желтков. Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога «Готовим быстро и вкусно». Мои детки очень любят различную выпечку: пироги, торты, пирожные ну и конечно печенья. Иногда даже у самых опытных хозяюшек случаются неприятности на кухне, оседание выпечки или белки не взбиваются в устойчивую пену и некоторые другие проблемки. Как не допустить такие досадные мелочи мы сегодня и разберем. Также мы рассмотрим все секреты приготовления: воздушного бисквита, песочного и заварного теста. Итак, начнем...

Одной из самых главных и чаще всего встречающих проблем у хозяюшек — это оседание выпечки при выпекании. Читать полностью »

Блинчики с семгой и плавленым сыром — вкусная и простая в приготовлении праздничная закуска. 

Состав:

Ингредиенты для блинчиков:

• Молоко — 500 мл.,
• Яйца — 3 шт.,
• Мука — 260-280 гр.,
• Сахар — 0,5 ст.л.,
• Соль — 0,5 ч.л.,
• Масло растительное — 2-3 ст.л.

Начинка для блинов:

• Семга малосольная (лосось) — 200 гр.,
• Сыр плавленый (сливочный) — 250 гр.,
• Укроп (по желанию).

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить блинчики. Читать полностью »

Многие, наверное, слышали или даже пробовали Львовский сырник. Давайте сегодня попробуем его приготовить в домашних условиях, ведь он готовится легко и просто. А получается сырник очень нежным, сочным и вкусным.

       Состав:

• Творог (жирный) — 500 гр.,
• Яйца — 4 шт.,
• Сахар — 150 гр.,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Манка — 1 — 2 ст.л.,
• Лимон (цедра) — 1 шт.,
• Изюм — 50 гр.

Для глазури:

• Сметана — 3  ст.л.,
• Какао — 2 — 3 ст.л.,
• Сахар — 2 — 3 ст.л.,
• Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Творог протираем через сито или перемешиваем блендером до однородности. Ведь чем однороднее будет творог, тем нежнее будет сырник. Читать полностью »

Вкус хвороста знаком нам еще с самого детства. Я предлагаю приготовить воздушный, мягкий, простой в приготовлении и очень вкусный хворост на сметане.

         Состав: 

• Сметана — 100 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Мука пшеничная — 350 гр.,
• Сахар — 50 гр.,
• Масло сливочное (маргарин) — 50 гр.,
• Уксус (столовый) — 10 мл.,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Перед тем, как начать готовить тесто, нужно обязательно просеять муку. Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие друзья. Что может быть лучше домашней выпечки? Один только запах может свести с ума... Сегодня приготовим очень простой, быстрый и вкусный пирог с вареньем на кефире. 

      Состав:

• Варенье — 1 стакан,
• Кефир — 1 стакан,
• Мука — 2 стакана,
• Яйца — 2 шт.,
• Сахар — 0,5 стакана,
• Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.

       Приготовление:

1. В миске разбиваем яйца, взбиваем венчиком или миксером. Читать полностью »