К нам приближается мой любимый праздник «Новый год». Давайте начнем готовиться, чтобы в новогоднюю ночь порадовать наших близких вкусными и оригинальными блюдами. Начнем с выпечки, так как новогоднюю ночь и подарки больше всего ждут наши детишки. Так, давайте порадуем их вкусным и красивым печеньем, которое можно приготовить вместе с ними!

Состав:Печенье "Новогодние снежинки"

  • Масло сливочное — 100 гр.,
  • Мука пшеничная — 200 гр.,
  • Сахар — 100 гр.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Крахмал картофельный — 50 гр.,
  • Шоколад темный — 100 гр.,
  • Ванилин — 1 ч.л.,
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для глазури:

  • Яйцо (белок) — 1 шт.,
  • Сахарная пудра — 90 гр.,
  • Лимонный сок — ½ ч.л.

Приготовление:

  1. Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения сахара. Читать полностью »

Вкусная и по настоящему  праздничная закуска, хотя готовить ее довольно легко и просто. Ваши гости будут удивлены, когда внутри сырного печенья увидят кусочки рыбы. Оригинально, вкусно и красиво. Угощайтесь!!! 

 Состав:Сырное печенье с семгой

  • Мука пшеничная — 200 гр.,
  • Масло сливочное — 100 гр.,
  • Твердый сыр (любой) — 100 гр.,
  • Семга (лосось) — 200 гр.,
  • Соевый соус — 2 ст.л.,
  • Лимонный сок — 1 ч.л.,
  • Соль, перец,
  • Кунжут,
  • Масло растительное. 

Приготовление:

  1. Семгу нарезаем на небольшие кубики.  Читать полностью »

Выпечка

Вкусный и простой в приготовлении пирог с творожной начинкой и любимыми фруктами. Я клала вишню, но можно заменить смородиной. Пирог благодаря творожной начинки получается очень нежным, ароматным и вкусным. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!

Состав:

Для теста:Пирог с творожной начинкой

  • Яйцо куриное — 1 шт.,
  • Мука пшеничная — 250 гр,
  • Масло сливочное — 150 гр.,
  • Сахар — 50 гр.,
  • Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Для начинки:

  • Творог — 600 гр.,
  • Сахар — 200 гр.,
  • Яйца куриные — 4 шт.,
  • Вишня (замороженная) — 300 гр.,
  • Ванильный сахар — 1 ст.л.,
  • Крахмал- 3 ст.л.,
  • Соль — щепотка.

Приготовление:

  1. Начинаем готовить тесто. Соединяем размягченное масло, яйцо и сахар. Перемешиваем до однородной консистенции. Читать полностью »

Вкусный сметанный торт с вишней я готовила на день рождения своему сыночку (ему исполнилось 4 годика). Готовить торт оказалось легко, времени много у меня не ушло, а результат порадовал всю семью, особенно детишек. Хотя торт и получился довольно большой, 6 человек съели его с удовольствием и довольно быстро  good . Я была очень рада и теперь думаю буду его готовить еще чаще!!!

Состав:

Ингредиенты на большой торт (около 2 кг)Сметанный торт с вишней

  • Мука пшеничная — 2,5 стакана,
  • Сметана (20%) — 1,5 литра,
  • Яйца — 6 шт.,
  • Сахар — 3 — 3,5 стакана,
  • Сода (гашеная) — 1 ч.л.,
  • Какао-порошок- 2-3 ст.л.,
  • Вишня (замороженная, свежая) — 500 гр.

Приготовление:

  1. Для начала готовим тесто. Будем готовить 2 коржа, один белый, а другой с какао (темный). Читать полностью »

Вкусные и простые в приготовлении пирожки на кефире с яйцом и зеленью жареные на сковороде выручат вас всегда. Готовятся такие пирожки быстро, а съедаются с большим удовольствием. Итак, начнем готовить!!!

  Состав:

  Для теста:Жареные пирожки на кефире с яйцом

  • Кефир — 300 мл.,
  • Мука пшеничная -400 — 500 гр.,
  • Соль — 1 ч.л.,
  • Сода — 1 ч.л.,
  • Сахар — 1 ст.л.

  Для начинки:

  • Яйца — 6 шт.,
  • Лук зеленый — 100 гр.,
  • Укроп,
  • Соль, перец.

Для жарки:

  • Масло подсолнечное.

Приготовление:

  1. Кефир выливаем в миску с содой, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Читать полностью »

Выпечка,Десерты

 

Творожный торт с печеньем без выпечки — вкусный и праздничный десерт. Никто не останется равнодушным от такого  нежнейшего тортика с вишней. Обязательно попробуйте!!!

    Состав:Творожный торт с печеньем без выпечки

  • Печенье — 200 гр.,
  • Творожный сыр — 180 гр.,
  • Йогурт — 200 гр.,
  • Масло сливочное — 210 гр.,
  • Сливки (20%) — 50 мл.,
  • Сахар — 50 гр.,
  • Желатин — 20 гр.,
  • Желе  - 1 пакет,
  • Ванильный сахар — 1 пакет,
  • Консервированная вишня — 1 банка.

Приготовление:

  1. Печенье измельчаем блендером. Читать полностью »

Выпечка,Десерты

Сегодня приготовим вкусные, маленькие и воздушные пирожные профитроли с нежнейшим заварным кремом. Приготовление такого десерта не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Зато все сладкоежки, да и не только будут просто в восторге от такой вкуснятины!!!

Состав:

Для теста:Профитроли с заварным кремом

  • Яйца — 5 шт.,
  • Мука пшеничная — 180 гр.,
  • Масло сливочное — 120 гр.,
  • Молоко — 130 мл.,
  • Вода — 130 мл.,
  • Соль — щепотка.

Для заварного крема:

  • Сахар — 180 гр.,
  • Молоко — 500 мл.,
  • Масло сливочное — 50 гр.,
  • Мука пшеничная — 50 гр.,
  • Желтки — 3 шт.,
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для глазури (не обязательно):

  • Шоколад (черный) — 50 гр.,
  • Сливки — 20 мл.

Приготовление: Читать полностью »


Выпечка

Очень вкусные пирожки с капустой по домашнему рецепту. Тесто получается воздушное и нежное, а начинка для пирожков может быть совершенно любой.

Состав:

Для теста:Вкусные пирожки с капустой

  • Молоко — 0,5 стакана,
  • Вода — 0,5 стакана,
  • Мука пшеничная — 2,5-3 стакана,
  • Дрожжи — 1 ч.л.,
  • Масло сливочное (маргарин) — 2-3 ст.л.,
  • Масло растительное,
  • Соль, сахар.

Для начинки:

  • Капуста — 1 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Зелень (укроп) — по желанию.

Приготовление:

  1. Для начала приготовим тесто.  Читать полностью »