Домашняя самса с курицы

Рецепт вкусной домашней самсы с куриной начинкой. Самса получается сочной, аппетитной, ароматной и просто восхитительной. Готовится такое блюдо в принципе не очень сложно, а съедается мгновенно. Поэтому советую готовить сразу побольше.

Состав:

  • Мука пшеничная — 250 гр.,Домашняя самса с курицы
  • Масло сливочное — 100 гр.,
  • Куриное филе — 450 гр.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Вода (холодная) — 100 мл.,
  • Яйцо (желток) — 1 шт.,
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Для начала готовим тесто. В миску насыпаем просеянную муку и соль.
    На крупную терку натираем холодное сливочное масло. Смешиваем масло, муку и добавляем холодную воду. 
  2. Вымешиваем однородное тесто. Скатываем получившееся тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30-60 минут.
  3. Начинаем заниматься начинкой. Куриное филе мелко нарезаем ножом.
  4. Лук репчатый чистим, моем и также мелко нарезаем.
  5. Соединяем в миске измельченное мясо, лук, соль и перец. Перемешиваем.
  6. Тесто достаем из холодильника и делим пополам. Пока работаем с одной половинкой теста, вторая половинка должна находиться в холодильнике.
  7. Формируем из теста колбаску и нарезаем ее на небольшие кусочки.
  8. Каждый кусочек раскатываем скалкой. Кладем в серединку немного начинки и защипываем края так, чтобы получился треугольник.
  9. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем нашу самсу швом вниз. Домашняя самса с курицы1
  10. Желток взбиваем в мисочке и смазываем самсу. При желании можно посыпать кунжутом. Из данного количества ингредиентов получается около 14-15 штучек самсы.
  11. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 45-50 минут.

Наша вкусная куриная самса готова. Даем немного остыть и зовем всех к столу. Съедаются такие мини пирожки очень быстро.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением, Марина

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв:

*

code