Вкусный сметанный торт с вишней я готовила на день рождения своему сыночку (ему исполнилось 4 годика). Готовить торт оказалось легко, времени много у меня не ушло, а результат порадовал всю семью, особенно детишек. Хотя торт и получился довольно большой, 6 человек съели его с удовольствием и довольно быстро  . Я была очень рада и теперь думаю буду его готовить еще чаще!!!

Состав:

Ингредиенты на большой торт (около 2 кг)

• Мука пшеничная — 2,5 стакана,
• Сметана (20%) — 1,5 литра,
• Яйца — 6 шт.,
• Сахар — 3 — 3,5 стакана,
• Сода (гашеная) — 1 ч.л.,
• Какао-порошок- 2-3 ст.л.,
• Вишня (замороженная, свежая) — 500 гр.

Приготовление:

1. Для начала готовим тесто. Будем готовить 2 коржа, один белый, а другой с какао (темный). Читать полностью »

Вкусная и простая в приготовлении рисовая каша в мультиварке или «Плов» не займет у вас много времени. Вам необходимо будет только приготовить все ингредиенты, закинуть их в мультиварку и ваша каша через час будет готова. 

Состав:

• Рис — 1 стакан,
• Мясо (свинина) — 400 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Чеснок — 1-2 зубчик,
• Томатная паста — 1 ст.л.,
• Соль, перец, 
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Перед приготовлением кашу необходимо хорошенько промыть. Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки. Читать полностью »

Невероятно вкусное и праздничное блюдо из кролика в сметане с картошкой приготовленный в духовке. Кролик получится нежным, ароматным и вкусным. Ваши гости будут просто в восторге. 

Состав:

• Кролик — 1 шт.,
• Картошка — 500-700 гр.,
• Сметана — 200 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Соль, перец,
• Масло растительное. 

Приготовление:

1. Для начала приготовим мясо. Берем тушку кролика, у меня была 1, 5 кг. Разбираем кролика на порционные кусочки ( у меня этим занимается муж  ). Солим, перчим и перемешиваем.  Читать полностью »

Простое и быстрое в приготовлении блюдо. Готовила его моя мамуля, получилась ароматная, нежная и очень вкусная картошка в виде гармошки. Даже дети мои уплетали за две щеки. Картошку начинять можно не только колбасой, но и мясом, салом или вообще помидорами без мяса. Так, что можно каждый раз экспериментировать и получать каждый раз по-новому вкусное и оригинальное блюдо.

Состав:

• Картошка — 700 гр.,
• Сосиски (курица, сало) — 150 гр.,
• Сыр твердый — 100 гр.,
• Укроп, петрушка,
• Соль, перец,
• Чеснок,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Для приготовления этого блюда можно использовать молодую картошку (тогда чистить ее не нужно, а хорошенько моем шкурку). Моя мама использовала старую, поэтому ее нужно почистить. Читать полностью »

Сегодня приготовим вкусную и простую икру из баклажанов. У нас ее правда, называют «икра из синих». Это полезное блюдо, без всякой обжарки овощей. Обязательно попробуйте приготовить — ведь это прекрасная закуска, как для праздничного, так и повседневного стола. 

 Состав:

• Баклажаны (синие) — 4-5 шт.,
• Помидоры — 3-4 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Чеснок — 2-3 зубчика,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

 Приготовление:

1. Баклажаны отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20-30 минут, проверяем вилкой на срезе, если легко прокалываются, значит готовы). Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие друзья!!! Сегодня мы будем баловать себя и своих близких вкусными и сочными раками к пиву. Я и моя семья просто обожают раки, и каждое лето мы обязательно их готовим по классическому рецепту. Итак, приступим...

 Состав:

• Раки — 12 шт.,
• Вода — 1 литр,
• Соль — 1 ст.л.,
• Укроп,
• Перец горошком (по вкусу).

 

 Приготовление:

Сначала хочу рассказать вам какие раки лучше всего покупать. Итак, лучше всего покупать речного рака длиной около 10-12 см темно-зеленого цвета. Такой рак будет самым вкусным и сочным.

Читать полностью »

Вкусные и простые в приготовлении пирожки на кефире с яйцом и зеленью жареные на сковороде выручат вас всегда. Готовятся такие пирожки быстро, а съедаются с большим удовольствием. Итак, начнем готовить!!!

  Состав:

  Для теста:

• Кефир — 300 мл.,
• Мука пшеничная -400 — 500 гр.,
• Соль — 1 ч.л.,
• Сода — 1 ч.л.,
• Сахар — 1 ст.л.

  Для начинки:

• Яйца — 6 шт.,
• Лук зеленый — 100 гр.,
• Укроп,
• Соль, перец.

Для жарки:

• Масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Кефир выливаем в миску с содой, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Читать полностью »

Штрудли — вкусное, питательное и ароматное блюдо. Кто впервые слышит об этом блюде могу сказать, что блюдо похоже на жаркое, только с добавлением теста с закрученным в него брынзу или творог. 

  Состав:

• Мясо (куриное, свиное, утиное) — 800 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Картошка — 600-700 гр.,
• Морковка — 1 шт.,
• Мука пшеничная — 350-400 гр.,
• Творог (брынза) — 400 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

  Приготовление:

1. Кусочки свиного мяса нарезаем на порционные небольшие кусочки (если берете птицу, то разбираете на куски). Я использовала утку, сначала ее отварила, почти до готовности, так как мясо у утки довольно жесткое. С куриным, свиным мясом это делать не нужно. Читать полностью »