Картошка гармошка запеченная в духовке

Простое и быстрое в приготовлении блюдо. Готовила его моя мамуля, получилась ароматная, нежная и очень вкусная картошка в виде гармошки. Даже дети мои уплетали за две щеки. Картошку начинять можно не только колбасой, но и мясом, салом или вообще помидорами без мяса. Так, что можно каждый раз экспериментировать и получать каждый раз по-новому вкусное и оригинальное блюдо.

Состав:

• Картошка — 700 гр.,
• Сосиски (курица, сало) — 150 гр.,
• Сыр твердый — 100 гр.,
• Укроп, петрушка,
• Соль, перец,
• Чеснок,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Для приготовления этого блюда можно использовать молодую картошку (тогда чистить ее не нужно, а хорошенько моем шкурку). Моя мама использовала старую, поэтому ее нужно почистить.
2. Сосиски, колбасу, куриное филе, грибы, помидоры все, что у вас есть, нарезаем тоненькими кружочками. Мы использовали колбасу.
3. Укроп и петрушку мелко измельчаем. Добавляем измельченный чеснок и растительное масло. Растительное масло можно заменить мягким сливочным маслом. Перемешиваем.
4. Картошку нарезаем гармошкой не до конца, чтобы не распадался.
5. В глубокой миске соединяем соль, перец и соус из зелени, чеснока и масла. Перемешиваем.
6. В разрезы картошки вкладываем нарезанную колбасу, можно чередовать с помидорами.
7. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим наше блюдо в духовку. Запекаем около 30 минут, можно сначала прикрыть картошку фольгой, а потом открыть для образования красивой корочки.
8. Через 30 минут открываем духовку, немного поливаем нашим соусом и посыпаем натертым на мелкую терку сыр. Оставляем в духовку еще на 15 минут до полной готовности и расплавления сыра.

Наша вкусная картошка гармошка готова.

Да и еще на дно формы лучше всего положить фольгу, чтобы картошка не прилипла и не подгорела.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением Марина