Решила приготовить на свой день рождения торт. Нашла вот рецепт, довольно простой в приготовлении и очень вкусный. Ушел на ура, дети не могли дождаться гостей, как съели уже пару кусочков 
Состав:
Для теста:
- Мука — 200 гр (1 стакан),
- Яйца — 4 шт.,
- Сахар — 200 гр.,
- Разрыхлитель — 1 ч.л.,
- Ванильный сахар — 1 ч.л.,
- Соль — щепотка.
Заварной крем:
- Молоко — 250 мл.,
- Яйцо — 1 шт.,
- Мука — 2 ст.л.,
- Сахар — ½ стакана,
- Сливочное масло — 50 грн,
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
Пропитка:
- Вода теплая — ½ стакана,
- Сахар — 1 ст.л.
Глазурь:
- Шоколад — 50 гр.,
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
Приготовление:
- Для начала готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром и солью блендером около 5 минут.
- В миске соединяем муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавляем к яичной смеси и хорошенько вымешиваем (я делала это блендером).
- Форму смазать сливочным маслом и присыпать немного мукой. Выпекать при 180 градусов около 30 минут. Я готовила в мультиварке, программа «Выпечка» 1 час. Проверила зубочисткой, если влажная поставить еще на 10 минут.
- Пирог охладить и разрезать на 2 коржа.
- Готовим пропитку: в теплой воде растворяем сахар. Каждый корж с внутренней стороны ложкой пропитываем получившимся сиропом.
- Далее готовим заварной крем. В кастрюле смешиваем муку с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим массу на небольшой огонь и готовим до загустения постоянно помешивая. В горячий крем добавляем сливочное масло. Крем готов, даем ему немного остыть (накрываем пищевой пленкой, чтобы пленка лежала прямо в креме).
- Остывший крем выкладываем на нижний корж ( 1 ст.л крема оставляем на потом). Я еще нарезала киви и накрыла 2 коржом.
- Верх обмазываем оставшимся заварным кремом.
- Дальше готовим глазурь ( я купила готовую): шоколад поломать на небольшие кусочки, добавить растительное масло и растопить на водяной бане или в микровалновке (по 30 сек 2-3 раза) перемешивая до полного растворения.
- Наносим теплую глазурь кисточкой.
Наш вкусный торт готов.
Приятного Вам аппетита!!!
С уважением Марина
