Готовится пицца без дрожжей на кефире довольно просто и быстро, а получается очень вкусненько. Начинка может быть совершенно любой все, что вы любите.
Состав:
Для теста:
- Кефир-0,4 л.
- Яйца-2-3 шт.,
- Мука-13-15 ст.л.,
- Сода (гашенная уксусом) — 0,5 ч.л.,
- Соль — щепотка,
- Майонез — 2 ст.л.
Для начинки:
- Сосиски (колбаса),
- Помидор,
- Сыр.
Приготовление:
- В миске слегка взбиваем яйца.
- В яйца добавляем соль, кефир и соду погашенную уксусом.
- Добавляем муку и майонез и хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.
- Готовим начинку, (она может быть любой) но я взяла сосиски и помидор, нарезала небольшим кубиком. Сыр твердый натерла на крупной терке.
- Форму или противень для выпекания смазать немного растительным маслом. Выливаем тесто на большой противень и равномерно распределяем, толщина около 0,5 см (я, использовала круглые небольшие формы и у меня получилось 2 небольшие пиццы).
- Выкладываем свою начинку, сосиски, помидоры, немного майонеза и сверху сыра.
- Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 20-30 минут (в зависимости от размера пиццы). Готовность можно проверить спичкой, чтобы она была сухой.
Все, пицца без дрожжей на кефире готова. Надеюсь Вам понравится.
Приятного Вам аппетита!!!
