Супы и борщи

Здравствуйте, дорогие читатели блога. Сегодня мы приготовим вкусный суп с фрикадельками и рисом. При желании в этот суп вместо риса можно добавлять ингредиенты на ваш вкус, гречку, макароны и т.д. 

        Состав:

  • Мясной фарш — 200-300 гр.,Вкусный суп с фрикадельками
  • Картошка — 3 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Морковка — 1 шт.,
  • Рис — 2 ст.л.,
  • Вода — 2-2,5 литров,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное,
  • Масло сливочное — 20 гр.,
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Для данного рецепта я использовала свиной фарш, но можно брать любой фарш или комбинировать несколько видов фарша.  Читать полностью »

Супы и борщи

Сегодня моя статья посвящена рецепту вкусного и оригинального сырного супа с клецками. Скажу честно, моей семье он очень понравился. А главное готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте!

    Состав:

  • Картошка — 4 шт.,Вкусный сырный суп с клецкам
  • Сыр плавленый — 2 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Морковка — 1 шт.,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Манная крупа — 1 ст.л.,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное (или сливочное),
  • Укроп (зелень).

Приготовление:

  1. Сначала приготовим клецки для супа. В тарелке взбиваем яйцо и добавляем манку. Все хорошенько перемешиваем и даем постоять пару часов, для набухания манки. Читать полностью »

Курбан — это бараний бульон с зеленью. Готовится очень легко и просто, а получается ну очень вкусно. В основном готовят его в больших чугунных казанах на костре, но можно приготовить и на плите.

 Состав:

  • Баранина (молодая),Курбан из баранины
  • Лук репчатый,
  • Лавровый лист,
  • Перец душистый,
  • Соль,
  • Чеснок,
  • Петрушка.

Приготовление:

  1. Для приготовления курбана желательно взять лопатку или шею молодой баранины. Мясо хорошенько промываем, режим и помещаем в кастрюлю (казан), заливаем водой. Вода должна покрывать баранину. Читать полностью »

Супы и борщи

Гаспачо — не только вкусный холодный суп, но и очень полезный за счет большого количества в нем овощей.

Состав:

  • Помидоры — 500 гр.,
  • Огурцы — 200 гр.,Суп гаспачо
  • Перец красный сладкий — 200 гр.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Перец острый,
  • Яблоко (голден) — ½ шт.,
  • Лимонный сок — 2 ст.л.,
  • Томатный сок — 200 мл.,
  • Батон — 80 гр.,
  • Масло растительное (оливковое) -4 ст.л.

 Приготовление:

  1. Помидоры помыть и сделать на каждом помидоре крестообразный надрез. Опускаем помидоры в кипяток на 1-2 минуты. Затем их перекладываем в холодную воду и легко снимаем кожицу. Читать полностью »

Супы и борщи

Окрошка на кефире — вкусное и питательное блюдо. Колбасу можно заменить на отварное мясо курицы или говядины. 

Состав:

  • Кефир-1 л.,
  • Картошка-2-3 шт.,Окрошка на кефире с колбасой
  • Огурцы свежие-2-3 шт.,
  • Яйца-3 шт.,
  • Колбаса (вареная) -200 гр.,
  • Вода кипяченая,
  • Редиска (по желанию) -150 гр.,
  • Зелень (укроп),
  • Лимон или уксус,
  • Зеленый лук,
  • Соль.

Приготовление:

  1. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Читать полностью »

Супы и борщи

Баварский суп с копчеными ребрышками

Вкусный и аппетитный суп с приятным запахом копченых ребрышек.

 Состав:

  • Мясо копченое (ребрышки) -200 гр.,
  • Картошка-4 шт.,
  • Лук репчатый-1 шт.,
  • Морковка-1 шт.,
  • Хлеб для сухариков,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное.

Приготовление:

  1. Сначала приготовим копченые ребрышки. Варим 30-40 минут, затем выложим их на разделочную доску и отсоединяем мясо от косточки. Кости нам больше не нужны. Читать полностью »

Супы и борщи

 Вкусный и быстрый суп с сосисками и рисом.

Состав:

  • Сосиски (сардельки) -300 гр.,Суп с сосисками
  • Картошка-4 шт.,
  • Рис-2-3 ст.л.,
  • Лук репчатый-1 шт.,
  • Морковка-1 шт.,
  • Чеснок-1 зубчик,
  • Соль, перец,
  • Зелень,
  • Масло растительное.

              Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать. Морковку натереть на терке.
  2. На разогретом растительном масле обжарить лук, а затем морковку.
  3. Картошку почистить и нарезать небольшими кубиками. Читать полностью »

Супы и борщи

Очень вкусный, наваристый и сытный супчик.   

                      Состав:

  • Куриное мясо (любое),
  • Суп "Затируха"Картошка-3-4 шт.,
  • Яйца-2 шт.,
  • Мука-5 ст.л.,
  • Лук репчатый-1 шт.,
  • Морковка-1 шт.,
  • Сметана-100 гр.,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное,
  • Укроп.

       Приготовление:

  1. В воду кладем куриное мясо (я брала крылышки) доводим до кипения и снимаем пенку, уменьшаем огонь и варим 20-30 минут (в зависимости от мяса).
  2. Картошку почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Читать полностью »