Вкусный суп с фрикадельками

Супы и борщи

Здравствуйте, дорогие читатели блога. Сегодня мы приготовим вкусный суп с фрикадельками и рисом. При желании в этот суп вместо риса можно добавлять ингредиенты на ваш вкус, гречку, макароны и т.д. 

        Состав:

  • Мясной фарш — 200-300 гр.,Вкусный суп с фрикадельками
  • Картошка — 3 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Морковка — 1 шт.,
  • Рис — 2 ст.л.,
  • Вода — 2-2,5 литров,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное,
  • Масло сливочное — 20 гр.,
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Для данного рецепта я использовала свиной фарш, но можно брать любой фарш или комбинировать несколько видов фарша. 
  2. Половину луковицы натираем на мелкой терке. Масло сливочное растительное растапливаем или используем размягченное.
  3. Добавляем в фарш лук, масло, соль, перец. Хорошенько вымешиваем и отбиваем фарш, чтобы фрикадельки лучше держали форму. При необходимости в фарш можно добавить немного водички, так фарш будет сочнее.
  4. Руками формируем маленькие шарики — фрикадельки. Складываем их на тарелочку на небольшом расстоянии друг от друга.
  5. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду кладем фрикадельки, перемешиваем и доводим до кипения. Когда вода закипит и образуется пена, мы ее убираем с помощью шумовки или ложки.
  6. Картошку чистим, режим небольшим кубиком и добавляем к фрикаделькам.
  7. Также промываем рис и добавляем в суп. Помимо риса в суп можно добавлять гречку, манку, макароны. Только рис и гречку необходимо добавлять вместе с картошкой, а манку и макароны в конце приготовления.
  8. Луковицу нарезаем мелким кубиком, а морковку натираем на терке. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета.
  9. Через 10-12 минут после того, как вы бросили картошку в суп, добавляем обжаренные овощи. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимую приправу. Продолжаем варить 2-3 минуты.
  10. Зелень измельчаем.
  11. В конце добавляем измельченную зелень, доводим до кипения и выключаем.

Даем настояться готовому супу 10-15 минут.

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить суп с фрикадельками – обязательно оставьте свой комментарий!

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением, Марина

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда? Тогда поделитесь им с друзьями:

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв:

*

code