Кролик с картошкой в сметане — очень вкусное и праздничное блюдо, от которого отказаться чрезвычайно сложно. 

Состав:

• Кролик — половина тушки,
• Картошка — 8-10 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Морковка — 2 шт.,
• Сметана (15-20%) — 1 стакан,
• Соль, перец,
• Чеснок,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Тушку молодого кролика разделяем на небольшие порционные кусочки. Мясо хорошенько промываем, чтобы избавиться от мелких косточек. Читать полностью »

Вкусная и очень простая в приготовлении запеканка из цветной капусты.

Состав:

• Цветная капуста — 1 кг.,
• Сметана — 2 стакана,
• Яйца — 2-3 шт.,
• Ветчина или копченая колбаса — 200 гр.,
• Сыр твердый — 100 гр.,
• Соль,  перец, специи по вкусу,
• Масло растительное.

 Приготовление:

1. Цветную капусту моем и разбираем на небольшие соцветия.  Читать полностью »

Очень вкусные, нежные и сочные фаршированные помидоры. Обязательно попробуйте!!!

 Состав:

• Помидоры — 6-7 шт.,
• Мясо (курица или свинина) — 200-300 гр.,
• Сыр твердый — 150 гр.,
• Лук репчатый — 1-2 шт.,
• Мука — 1-1,5 ст.л.,
• Чеснок — 1-2 зубчика,
• Сметана — 2-3 ст.л.,
• Молоко (или мясной бульон) — 0,5-0,7 стакана,
• Соль, перец,
• Укроп, петрушка,
• Масло сливочное и растительное.

Приготовление:

1. Помидоры помыть, срезать верхушку и аккуратно вынуть чайной ложкой мякоть с семенами (мякоть больше не понадобиться). Если помидоры сильно большие, то их можно разрезать вдоль на 2 части. Если помидоры не устойчивы, то можно немного срезать дно.  Читать полностью »

Очень вкусные, нежные и сочные тефтели с молочным соусом в мультиварке.

   Состав:

• Мясной фарш (любой) — 500 гр.,
• Яйцо — 1 шт.,
• Лук репчатый -1 шт.,
• Капуста белокочанная -100 гр.,
• Соль, перец,
• Молоко (в соус) — 300 гр.,
• Морковка (в соус) 1-2 шт.,
• Крахмал картофельный (в соус) — 1 ч.л.,
• Майонез -2 ст.л.,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. В фарш добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и капусту, майонез (1 ст.л.), соль, перец. Все хорошенько перемешиваем. Читать полностью »

Фаршированные кабачки с фаршем под сырной корочкой — это сытное и очень вкусное блюдо.

Состав:

• Кабачки (молодые) — 1 кг.,
• Фарш — 300 гр.,
• Рис — 100 гр.,
• Помидоры — 200 гр.,
• Сыр твердый — 150 гр.,
• Лук репчатый — 150 гр.,
• Зелень,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Берем молодые кабачки (старые кабачки нужно почистить) и разрезаем пополам. Убираем мякоть и получаем лодочки из кабачка. Читать полностью »

Курбан — это бараний бульон с зеленью. Готовится очень легко и просто, а получается ну очень вкусно. В основном готовят его в больших чугунных казанах на костре, но можно приготовить и на плите.

 Состав:

• Баранина (молодая),
• Лук репчатый,
• Лавровый лист,
• Перец душистый,
• Соль,
• Чеснок,
• Петрушка.

Приготовление:

1. Для приготовления курбана желательно взять лопатку или шею молодой баранины. Мясо хорошенько промываем, режим и помещаем в кастрюлю (казан), заливаем водой. Вода должна покрывать баранину. Читать полностью »

Вкусное и питательное блюдо с мясом и овощами. Готовится очень просто, а съедается ну очень быстро. 

Состав:

• Мясо — 400 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Помидор — 2 шт.,
• Капуста,
• Картошка — 5-6 шт.,
• Кабачок — 1 шт.,
• Чеснок — 1 зубчик,
• Томатная паста — 1 ч.л.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Мясо (свинину или говядину) нарезаем на небольшие кубики. Читать полностью »

Всем привет. Сегодня хочу с вами поделиться очень интересным и вкусным блюдом. Мясо в духовке получается очень нежным и ароматным.

Состав:

• Мясо (свинина, любое) — 800 гр.,
• Горчица — 3 ст.л.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Сметана — 5-6 ст.л.,
• Чеснок — 2 зубчика,
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Мясо можно брать любое. У меня свинина, режим как на отбивные, толщиной около 1,5 см. Читать полностью »