Всем привет. Сегодня хочу с вами поделиться очень интересным и вкусным блюдом. Мясо в духовке получается очень нежным и ароматным.
Состав:
- Мясо (свинина, любое) — 800 гр.,
- Горчица — 3 ст.л.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Сметана — 5-6 ст.л.,
- Чеснок — 2 зубчика,
- Соль, перец.
Приготовление:
- Мясо можно брать любое. У меня свинина, режим как на отбивные, толщиной около 1,5 см.
- Мясо слегка отбиваем и обмазываем горчицей с двух сторон. Оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут, можно на ночь.
- Репчатый лук нарезаем полукольцами.
- Готовим сметанный соус. Измельчаем чеснок, добавляем сметану и теплой воды (около 1 стакана). Перемешиваем.
- Достаем мясо и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, на сковороде до образования корочки (на сильном огне).
- Складываем жареное мясо в жаростойкую посуду. Выложив один слой мяса, солим его и перчим. На мясо выкладываем нарезанный лук. Затем следующий слой мяса, солим и перчим, в конце лук. Закрываем крышку.
- Духовку предварительно нагреваем до 180 градусов и готовим около 45 минут. Через 45 минут достаем и наливаем наш сметанный соус. Накрываем крышкой и продолжаем готовить еще около 1 часа.
Наше вкусное мясо в духовке готово.
Приятного Вам аппетита!!!
