Вкусная и очень сытная запеканка из макарон с фаршем и сыром приготовленная в духовке. Любителям макаронных изделий обязательно понравится такая ароматная запеканка, которая готовится довольно легко и просто. Итак, приступим...
Состав:
- Макароны (любые) — 400 гр.,
- Фарш мясной — 500 гр.,
- Лук репчатый -1 шт.,
- Помидор — 2 шт.,
- Сыр твердый — 200 гр.,
- Молоко — 800 мл.,
- Мука пшеничная — 80 гр.,
- Масло сливочное — 80 гр.,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности.
- На дно формы для выпекания выкладываем готовые макароны.
- Лук чистим, режим на мелкие кубики.
- Помидоры очищаем от кожицы и натираем на крупной терке (можно просто мелко нарезать).
- На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем немного лук. Затем добавляем фарш и помидоры. Готовим на среднем огне около 5 минут. Начинка для запеканки готова.
- Теперь начинаем готовить соус. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем пшеничную муку, постоянно помешиваем. Тонкой струйкой наливаем молоко, готовим до загустения, периодически помешивая. В соус по желанию можно добавить измельченный чеснок или мускатный орех.
- Начинаем собирать нашу запеканку. На макароны выкладываем половину нашего соуса. На соус выкладываем фарш. А на фарш выкладываем оставшийся соус, разравниваем. Натираем сыр на крупной терке и сверху посыпаем нашу запеканку.
- Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов, готовим около 25-30 минут до румяной корочки.
Вкусная, ароматная, сытная и праздничная запеканка из макарон с фаршем и сыром готова. Подаем к столу. Такую запеканку можно кушать на следующий день, немного разогрев.
Приятного Вам аппетита!!!
С уважением Марина
