Шашлык в рукаве

Хочу предложить Вам простой рецепт вкусного, нежного, сочного шашлыка приготовленного в рукаве с луком.

 Состав:

  • Мясо (свинина) -1 кг.,Шашлык в рукаве
  • Лук репчатый-5-6 шт.,
  • Лимон-0,5 шт.,
  • Уксус 9%-120 мл.,
  • Соль, перец,
  • Приправа для шашлыка.

  Приготовление:

  1. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Берем 1-2 луковицы, чистим и трем на мелкой терке (или измельчаем блендером).
  3. Добавляем в луковую кашицу перец, соль и приправу для шашлыка.
  4. Все хорошенько перемешать с мясом и оставить мариноваться минимум на 2-3 часа (можно на ночь).
  5. Остальной лук режим полукольцами, затем заливаем кипятком (так чтобы вода покрывала лук), добавляем соль, уксус и половину сока лимона. Оставляем настояться около 1 часа. Затем сливаем воду.
  6. Берем рукав для запекания и во внутрь кладем замаринованный лук. Распределяем равномерно по всей поверхности. Затем достаем мясо и распределяем его в один слой на лук.
  7. Завязываем рукав с двух сторон. Сверху делаем пару проколов в рукаве.
  8. Ставим мясо в предварительно разогретую духовку до 220 С.
  9. Готовим около 1 часа, затем рукав разрезаем сверху и еще готовим около 30 минут.

Достаем и наслаждаемся. Мясо просто тает во рту. К шашлыку можно подать соус .

Приятного Вам аппетита!!!

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: