Сегодня приготовим вкусную и простую икру из баклажанов. У нас ее правда, называют «икра из синих». Это полезное блюдо, без всякой обжарки овощей. Обязательно попробуйте приготовить — ведь это прекрасная закуска, как для праздничного, так и повседневного стола. 

 Состав:

• Баклажаны (синие) — 4-5 шт.,
• Помидоры — 3-4 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Чеснок — 2-3 зубчика,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

 Приготовление:

1. Баклажаны отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20-30 минут, проверяем вилкой на срезе, если легко прокалываются, значит готовы). Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие друзья!!! Сегодня мы будем баловать себя и своих близких вкусными и сочными раками к пиву. Я и моя семья просто обожают раки, и каждое лето мы обязательно их готовим по классическому рецепту. Итак, приступим...

 Состав:

• Раки — 12 шт.,
• Вода — 1 литр,
• Соль — 1 ст.л.,
• Укроп,
• Перец горошком (по вкусу).

 

 Приготовление:

Сначала хочу рассказать вам какие раки лучше всего покупать. Итак, лучше всего покупать речного рака длиной около 10-12 см темно-зеленого цвета. Такой рак будет самым вкусным и сочным.

Читать полностью »

Вкусные и простые в приготовлении пирожки на кефире с яйцом и зеленью жареные на сковороде выручат вас всегда. Готовятся такие пирожки быстро, а съедаются с большим удовольствием. Итак, начнем готовить!!!

  Состав:

  Для теста:

• Кефир — 300 мл.,
• Мука пшеничная -400 — 500 гр.,
• Соль — 1 ч.л.,
• Сода — 1 ч.л.,
• Сахар — 1 ст.л.

  Для начинки:

• Яйца — 6 шт.,
• Лук зеленый — 100 гр.,
• Укроп,
• Соль, перец.

Для жарки:

• Масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Кефир выливаем в миску с содой, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Читать полностью »

Куриные отбивные в яйце — это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. 

  Состав:

• Куриное филе — 400 гр.,
• Яйца — 1-2 шт.,
• Мука пшеничная — 60-70 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Куриное филе промываем и высушиваем. Разрезаем куриное филе на пластиночки или оставляем один большой кусочек мяса (как вам больше нравится). Читать полностью »

Рецепт приготовления сочных, ароматных и вкусных котлет из фарша в духовке. Кто хочет сэкономить  время и не стоять у плиты — этот рецепт для вас. У вас будет около 30 свободных минут, пока котлеты будут запекаться в духовке. Кстати, плита остается чистой, а котлеты менее жирные. Итак, приступим...

Состав:

• Мясной фарш (свинина, говядина) — 500 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Картошка — 1-2 шт.,
• Хлеб (мякиш) — 3 ломтика,
• Чеснок — 3-4 зубчика,
• Майонез — 2 ст.л.,
• Масло сливочное (не обязательно) -50 гр.,
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Свежее мясо пропускаем через мясорубку. Вкус котлет на 99% зависит от выбранного вами мяса. Читать полностью »

Вкусные мясные рулеты с начинкой из грибов — оригинальное и праздничное блюдо. Такой рулет прекрасно разнообразит ваше меню и порадует своим видом, аппетитным вкусом и ароматом. Начинку для рулета можно каждый раз менять и каждый раз у вас будет новое блюдо.

      Состав:

• Свиное филе — 600 гр.,
• Шампиньоны — 300 гр.,
• Сыр твердый — 100 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Сливки — 200 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

      Приготовление:

1. Для начала приготовим начинку. Читать полностью »

Рецепт приготовления вкусных жареных куриных крылышек на сковороде с чесноком. Крылышки получаются очень ароматными и нежными. Вместо крылышек можно взять бедрышки или голени.  

Состав:

• Куриные крылышки (голени, бедра) — 5-6 шт.,
• Чеснок — 5-6 зубчиков,
• Соль, перец,
• Растительное масло.

 

Приготовление:

1. Куриные крылышки (голени, бедра) хорошенько промыть, а затем натереть солью и перцем. Читать полностью »

Вкусные и аппетитные мини пиццы из слоеного бездрожжевого теста. Благодаря использованию уже готового слоеного теста приготовление пиццы не составит особого труда, останется только нарезать все для начинки. Деткам такая пицца очень нравится, так как она небольшая, мягкая ну и очень вкусная.

    Состав:

• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 0,5 кг.,
• Помидоры — 2 шт.,
• Колбаса (ветчина, сосиски) — 250 гр.,
• Сыр твердый — 100-150 гр.,
• Кетчуп,
• Желток — 1 шт.,
• Лук репчатый — при желании.

   Приготовление:

1. Для начала нарезаем все ингредиенты для начинки. Тут можно экспериментировать и брать те продукты, которые вам нравятся. Я использовала только помидоры, сардельки и сыр. Можно брать еще грибы, филе куриное (отварное), огурцы маринованные, лук. Я готовила для своих капризных деток, поэтому клала в начинку только то, что они любят   . Читать полностью »