Мясные рулеты с начинкой

Вкусные мясные рулеты с начинкой из грибов — оригинальное и праздничное блюдо. Такой рулет прекрасно разнообразит ваше меню и порадует своим видом, аппетитным вкусом и ароматом. Начинку для рулета можно каждый раз менять и каждый раз у вас будет новое блюдо.

      Состав:Мясные рулеты с начинкой

  • Свиное филе — 600 гр.,
  • Шампиньоны — 300 гр.,
  • Сыр твердый — 100 гр.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Сливки — 200 гр.,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное.

      Приготовление:

  1. Для начала приготовим начинку.
  2. Лук почистить и нарезать на небольшие кубики.
  3. Шампиньоны чистим и нарезаем тоже на небольшие кубики.
  4. На растительном масле на сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.
  5. Когда лук будет готов, добавляем нарезанные грибы. Готовим около 10-15 минут, помешивая. Когда жидкость из грибов вся испариться сковороду можно снимать с огня. Пересыпаем в миску.
  6. Яйца отвариваем до готовности (вкрутую 10-12 минут). Нарезаем яйца на мелкие кубики и добавляем к грибам.
  7. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем в начинку. Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем. Наша грибная начинка готова.Мясные рулеты с начинкой
  8. Начинаем готовить мясо. Мякоть свинины режем на куски толщиной не больше 1 см. Мясо отбиваем с двух сторон, солим и перчим.
  9. На один конец свинины кладем начинку, заворачиваем мясо рулетом. Фиксируем зубочисткой.Мясные рулеты с начинкой
  10. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, обжариваем рулетики со всех сторон до румяной корочки. Когда мясо обжарится со всех сторон зубочистки можно убрать.
  11. Обжаренные крученики перекладываем в форму для выпекания, добавляем около 1-1,5 стакана воды и сливок. Солим и перчим.Мясные рулеты с начинкой
  12. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 30-40 минут.Мясные рулеты с начинкой

Подаем к столу горячими.

Мясные рулеты с начинкой получаются очень вкусными, нежными и ароматными.

Также советую приготовить «Пальчики» из свинины.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением Марина

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв:

*

code