Очень вкусное, сочное, с приятным вкусом мясное блюдо с черносливом.
Состав:
- Свинина (нежирная) -700 гр.,
- Лук репчатый-1 шт.,
- Морковка-1 шт.,
- Помидор-1 шт.,
- Чернослив-5 шт.,
- Чеснок-2 зубчика.,
- Масло растительное,
- Соль, перец, тимьян.
Приготовление:
- Мякоть нежирной свинины нарезать средними кусочками.
- Чеснок почистить и нарезать пластинками.
- Лук и морковку почистить и порезать, как вам нравится (у меня лук — полукольцами, а морковка — колечками).
- Чеснок, лук и морковку добавляем к мясу.
- Помидор помыть, порезать дольками и добавить к мясу.
- Чернослив порезать на кусочки (косточку можно не убирать, по желанию) и добавляем к мясу.
- Соединить масло растительное (можно оливковое), соль, тимьян (сушенный, на любителя), перец и приправы на ваш вкус.
- Добавить масляную смесь к свинине и все хорошенько перемешать.
- В широкую жаропрочную форму выложить мясо с овощами в один слой.
- Духовку предварительно разогреваем до 200 С и запекаем мясо около 40 минут.
Подаем к столу и наслаждаемся. Очень вкусно и просто.
Приятного Вам аппетита!!!
