Мясо, приготовленное в горшочках всегда имеет удивительный вкус, аромат и аппетитный внешний вид. При этом готовить блюда в горшочках совсем не сложно, главное правильно подготовить и заложить продукты в него. После этого остается только дождаться, когда из духовки можно будет извлечь восхитительно ароматное и очень вкусное блюдо!!!
Состав:
- Мясо (свинина, говядина) -400-500 гр.,
- Картошка-8-10 шт.,
- Грибы (шампиньоны или другие) -300-400 гр.,
- Лук репчатый — 2шт.,
- Чеснок-4-5 зубчиков,
- Майонез или сметана-100-150 гр.,
- Масло растительное,
- Вода-100 мл.,
- Соль, перец, приправы,
- Зелень.
Приготовление:
- Мясо помыть, высушить и нарезать кубиками 2 на 2 см.
- Картошку почистить, помыть и нарезать кубиками средней величины.
- Лук почистить и мелко нарезать.
- Грибы промыть и нарезать ломтиками.
- Чеснок почистить и мелко нарезать.
- Зелень мелко нарезать.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо на сильном огне постоянно помешивая до образования корочки ( 5 минут).
- Мясо из сковородки переложить в горшочки. Посолить и поперчить, добавить специи по желанию.
- На той же сковороде обжарить лук до прозрачного цвета. Выложить лук сверху на мясо.
- Сверху на лук кладем порезанный чеснок.
- Обжариваем на той же сковороде до полуготовности картошку (7- 10 минут).
- Разложить картошку по горшочкам , сверху посолить и добавить зелень.
- Все на той же сковороде обжариваем грибы (если необходимо долить масло). Выложить грибы в горшочки последним слоем, посолить, добавить специи по желанию и посыпать зеленью.
- Влить в горшочек воды и полить содержимое горшочков майонезом или сметаной ( можно перед этим добавить натертый сыр).
- Ставим горшочки в разогретую духовку до 180-190 С на 40-50 минут.
- Готовые горшочки осторожно достать из духовки и дать постоять 15-20 минут.
Наше мясо с картошкой и грибами в горшочках готово!!! Приятного Вам аппетита!
