Очень нежное, сочное и ароматное мясо!!!
Состав:
- Свинина (мякоть) -1 кг.,
- Помидор-2 шт.,
- Сыр твердый-200 гр.,
- Чеснок-3-4 зубчика.
Для маринада:
- Соевый соус-2-3 ст.л.,
- Лимонный сок-1 ст.л.,
- Горчица-1 ст.л.,
- Масло растительное-2 ст.л.
Приготовление:
- Выбрать кусок свиного мяса (корейку, как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
- Смешать все компоненты для маринада и смазать хорошенько мясом со всех сторон и в надрезах тоже. По вкусу можно еще посолить и поперчить. Оставляем мясо мариноваться на 10 часов.
- Нарезать помидоры кружочками.
- Сыр нарезать пластинками.
- Чеснок измельчить.
- В замаринованное мясо в каждый надрез положить по кусочку сыра, помидора и чеснока.
- Свинину завернуть в фольгу. Выложить на противень и ставим в разогретую духовку до 180 С. Запекать до готовности около 60 минут.
Наша вкуснятина готова.
Приятного Вам аппетита!!!
