Мясо в сливочном соусе

 Очень нежное, вкусное, ароматное и сочное мясо в сливочном соусе. Я готовила на гарнир «картошку по- селянски» для деток, но можно приготовить любой гарнир к такому мяску!!!  

Состав:

• Свинина-600 гр.,
• Молоко-1,5 стакана,
• Мука-1 ст.л.,
• Укроп (петрушка),
• Чеснок-1-2 зубчика,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

               Приготовление:

1. Свиную мякоть нарезать на маленькие кусочки.
2. Мясо выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Слегка обжариваем со всех сторон.
3. Укроп (можно и петрушку) мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс.
4. Готовим сливочный соус: в молоко добавляем измельченную зелень, чеснок, соль, перец и 1 ст. ложку муки. Все хорошенько перемешиваем.
5. Добавляем соус в мясо и постоянно помешивая, доводим до кипения. Делаем маленький огонь и тушим под крышкой еще 5-7 минут до готовности.
6. На гарнир я сделала для детишек их любимую картошку по-селянски. Рецепт можно посмотреть здесь.

Наше блюдо готово.

Приятного Всем аппетита!!!