Торт из фарша

Вкуснейший яично-мясной тортик. Очень легко и просто готовится, а получается нежная и сочная закуска.

 Состав:

• Яйца-4 шт.,
• Фарш (свиной) -200-300 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Для начинки:

• Огурец свежий-1 шт.,
• Чеснок-1 дол.,
• Укроп,
• Майонез, кетчуп.

Приготовление:

1. В миске взбиваем одно яйцо и добавляем ¼ мясного фарша. Солим и перчим. Перемешиваем до равномерного распределения фарша.
2. На разогретом растительном масле обжариваем мясные омлетики (как блинчики) с двух сторон на небольшом огне и под крышкой. Так обжариваем 4 шт. омлета с фаршем.
3. Готовим начинку: огурец натираем на мелкой терке, чеснок выдавливаем через пресс, укроп мелко нарезать и добавляем в равных пропорциях майонез (2 ст.л. ) и кетчуп (2 ст.л.). Все перемешать.
4. Охлажденные омлетики сложить стопочкой, промазав каждый корж начинкой (кроме верхнего). Даем немного постоять и настояться.

Режим на порционные кусочки. Из такого количества продуктов получается небольшой тортик на 2-3 человека. Если нужен побольше, увеличиваем количество яиц и фарша. Я делала в 2 раза больше.

Приятного Вам аппетита!!!