Свиные отбивные в кляре

                    Свиные отбивные в кляре получаются очень сочными и вкусными.

      Состав:

• Свиное филе- 500-600 гр.,
• Яйца-1-2 шт.,
• Мука,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Свиное филе (или корейку) нарезать поперек волокон не больше 1 см.
2.  Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон.
3. Посолить и поперчить.
4. В миске взбить яйца.
5. В отдельную тарелку насыпать муки.
6. Каждый кусочек мясо обвалять в муке, а затем в яйце.
7. Выложить отбивные на хорошо разогретом растительном масле и жарить с двух сторон до образования аппетитной корочки (2-3 мин. на сторону).

Получается безумно вкусно!!!

Приятного Вам аппетита!!!