Нежные отбивные из свинины

Отбивные приготовленные по этому рецепту получаются невероятно нежными, мягкими и сочными.       

                  Состав:

• Мясо (корейка) -500 гр.,
• Молоко-200 гр.,
• Яйцо-1 шт.,
• Мука,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

                  Приготовление:

1. Мясо нарезать на отбивные. Немного отбить с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Отбивные заливаем молоком и оставляем на пару часов (можно на ночь). Периодически мясо перемешиваем.
3. В тарелке взбить яйцо, посолить и поперчить.
4. В другую тарелку насыпать муку.
5. Обвалять мясо в муке, а потом в яйце.
6. Жарить в растительном масле с двух сторон до готовности.

Приятного Вам аппетита!!!