Котлеты из свинины с сыром получаются очень нежными, вкусными и питательными. Порадуйте себя и своих близких таким замечательным блюдом.
Состав:
- Свинина (или говядина, телятина) -500 гр.,
- Сыр твердый (любой) -100 гр.,
- Яйца-2-3 шт.,
- Масло сливочное,
- Сухари панировочные или мука,
- Масло растительное,
- Соль, перец.
Приготовление:
- Мясо промыть и нарезать поперек волокон. Хорошо отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.
- Сыр нарезать пластинками или кубиками.
- В отдельной тарелке взбить яйца. Посолить и поперчить.
- В отдельную тарелку насыпать муку.
- Укроп вымыть, высушить и мелко нарезать ( можно не использовать зелень, как вам больше нравится).
- На середину отбивного мяса положить несколько кусочков твердого сыра, небольшого кусочка сливочного масла и укропа.
- Заворачиваем котлеты так, чтобы начинка была закрыта отбивной со всех сторон.
- Каждую котлету обмакиваем сначала в яйце, потом в муке, снова в яйце и в муке (можно в сухарях).
- Обжарить котлеты на растительном масле со всех сторон до готовности.
Приятного Вам аппетита!!!
