Отбивные в соевом соусе

Сочные куриные отбивные, маринованные в соевом соусе будут просто таять во рту. Точно также можно мариновать свинину или говяжью вырезку. 

Состав:

• Куриное филе-2 шт.,
• Яйца-1-2 шт.,
• Мука пшеничная-100 гр.,
• Соевый соус-120 мл.,
• Чеснок-2-3 зубчика,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Куриное филе помыть и нарезать вдоль на тонкие ломтики (на 2-3 отбивные).
2. Отбиваем молоточком каждый кусочек до тонкого состояния.
3. Готовим маринад: в миску наливаем соевый соус, добавляем растительное масло (около 20 мл.) и измельченный чеснок. Можно добавить еще любимые приправы или смесь хмели-сунели, тоже будет очень вкусно. Перемешать, маринад готов.
4. Куриные кусочки кладем в наш маринад, перемешиваем и оставляем на 30 минут (можно больше 1-3 часа).
5. Куриное яйцо взбить вилкой в отдельной тарелке.
6. Муку тоже высыпать в отдельную тарелку.
7. Кусочки курицы достать из маринада и обвалять сначала в муке, а затем в яйце.
8. Обжариваем наши отбивные на сковороде с растительным маслом, с двух сторон (около 2 минут с каждой стороны, до образования корочки).

Наши вкусные, нежные и сочные отбивные готовы. Можно подавать к любым гарнирам и овощам.

Приятного Вам аппетита!!!