Очень вкусное, оригинальное, ароматное и нежное блюдо, которое готовится очень быстро и просто.
Состав:
- Свинина (мясо на отбивные) -700 гр,
- Картошка-2-3 шт.,
- Яйца-2 шт.,
- Мука-3 ст.л.,
- Лук-1 шт.,
- Сметана-200 мл.,
- Чеснок-3 зубчика,
- Зелень,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Свиное мясо нарезать на отбивные и хорошенько отбить с двух сторон.
- Приготовим «шубку» для отбивных: на крупной терке натереть картошку (сырую), мелко нарезать лук, зелень (укроп, петрушку),чеснок через чеснокодавилку, все перемешать и добавить соль, перец, яйца, сметану (или м
айонез), муку. Все перемешать. - Свиные отбивные обмакнуть в приготовленную «шубку» обжарить мясо на растительном масле с двух сторон. Жарим до румяной корочки.
- Выкладываем отбивные в форму для выпекания и заливаем сметаной или сливками. Ставим в разогретую духовку до 180-200 С на 10 минут.
Наша отбивная в «шубке» готова, она получается очень нежная, вкусная, ароматная и сытная.
Приятного Вам аппетита!!!
