Куриные рулеты в капусте — очень вкусное, нежное и ароматное блюдо.
Состав:
- Куриное филе — 2 шт.,
- Капуста белокочанная — 200 гр.,
- Твердый сыр — 100 гр.,
- Яйцо — 1 шт.,
- Сухари панировочные,
- Соль, перец,
- Масло растительное,
- Зелень (укроп).
Приготовление:
- Куриное филе моем и нарезаем на тонкие пласты.
- Отбиваем каждый кусочек мяса с двух сторон, солим и перчим.
- Берем капустные листья и подготавливаем их как на голубцы (отварить около 2-3 минут).
- Сыр натереть на терке, укроп мелко нарезать. Перемешиваем нашу начинку.
- На каждый кусочек куриного филе кладем начинку и сворачиваем рулетом.
- Потом каждый рулет заворачиваем в подготовленный капустный лист.
- Взбиваем яйцо и обмакиваем наш рулет со всех сторон.
- Затем хорошенько обваливаем рулет в панировочных сухарях.
- Сковороду ставим на огонь и хорошенько разогреваем растительное масло. Выкладываем наши рулеты, уменьшаем огонь и жарим с двух сторон до готовности.
Наши куриные рулеты в капусте готовы.
Приятного Вам аппетита!!!
