Котлеты из курицы с сыром

Закуски,Мясные блюда

Сегодня мы приготовим не простые котлетки, а с добавлением начинки из сыра, масла и зелени. Рецепт котлет из курицы довольно прост и не займет у вас много времени. Котлетки получаются очень вкусными, ароматными, а начинка придает им особый пикантный вкус.

Состав:

Котлеты из курицы с сыром

  • Куриный фарш-600 гр.,
  • Твердый сыр-150 гр.,
  • Сливочное масло-150 гр.,
  • Укроп (можно петрушку),
  • Мука ( можно панировочные сухари),
  • Соль, перец,
  • Приправа для фарша,
  • Масло растительное.

               Приготовление:

  1. Взять готовый куриный фарш ( или пропустить куриное филе через мясорубку) посолить, поперчить, можно добавить приправу для фарша. Перемешать.
  2. Приготовим начинку:
  3. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  4. Зелень помыть, высушить и мелко нарезать.
  5. Котлеты из курицы с сыромВ тарелку положить мягкое (размягченное) сливочное масло, зелень, твердый сыр, немного посолить и хорошо перемешать начинку.
  6. Сформировать небольшие «шишечки» из сырно-масляной смеси. Поставить в морозилку на 5 минут,  чтобы масло застыло и «шишки» держали форму.
  7. Из куриного фарша сделать лепешку. На середину положить замороженную сырно-масляную смесь. Соединить края фарша так, чтобы «шишка» со всех сторон была закрыта фаршем.
  8. Котлеты из курицы запанируем в сухарях или просто в муке.
  9. Обжарить котлеты в разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
  10. Довести до готовности в разогретой духовке до 180 С 10-13 минут.

Достаем и наслаждаемся. Всем приятного аппетита!!!

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: