Мясной пирог из лаваша получается очень вкусным, сытным и сочным. Главное ничего сложного, а в результате такая вкуснятина. Удивите своих родных и близких пирогом их лаваша.
Состав:
- Фарш (свиной или говяжий) -350 гр.,
- Яйца-1-2 штуки,
- Лаваш тонкий -3 штуки,
- Лук репчастый-1 шт,
- Помидор-1 шт.,
- Сыр твердый 100 гр.,
- Сметана-150 гр.,
- Соль, перец, приправы
- Масло растительное.
Приготовление:
- Лук чистим, моем и режим полукольцами.
- На разогретой сковороде с растительным маслом слегка обжарить луковицу, помешивая.
- К луку добавить фарш, посолить, поперчить и добавить приправу ( я использовала приправу для фарша). Помешивая обжарить фарш до готовности ( 10-12 минут).
- Помидор помыть и нарезать мелкими кубиками.
- Нарезанный помидор добавить к фаршу и томить на небольшом огне еще 5-7 минут, п
ока не выпарится вся жидкость. - Мясной фарш снять с огня и остудить.
- В отдельной посуде натереть твердый сыр на крупной терке.
- Разделить мясную начинку на 3 части.
- Расправить лаваш и распределить мясную начинку( 1/3) равномерно по всему лавашу.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Свернуть лаваш в рулет. Тоже самое сделать с двумя оставшимися лавашами.
Форму для выпекания смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.- Выложить рулеты из лаваша в форме улитки (начиная сворачивать от края к центру).
- В отдельной тарелке смешать яйца с сметаной, добавить соль. Перемешать.
- Залить пирог из лаваша яично-сметанной смесью и посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой духовке до 180 С около 30 минут.
Наш мясной пирог из лаваша готов. Приятного Вам аппетита!!!
