Свиной стейк на мангале

Очень вкусный, мягкий и сочный стейк приготовленный на углях.   

                   Состав:

• Свинина-1 кг.,
• Майонез,
• Соль, перец,
• Приправы.

           Приготовление:

1. Мясо промыть и порезать поперек волокон. Кусочки должны получится довольно толстые около 2 см. Не стоит их делать тоненькими, а то мясо получится сухим и не сочным.
2. Мясо солим  и немного отбиваем (совсем немножко, чтобы соль проникла как можно глубже в мясо).
3. Добавляем перец и приправляем любимой приправой для мяса.
4. Обмазываем стейк майонезом и маринуем минимум 3-4 часа (можно оставить на ночь).
5. Разжигаем огонь на мангале. Кладем кусочки мяса на решетку. Когда в мангале будут тлеющие угли обжариваем мясо примерно 10-15 минут не забывая переворачивать.

Наш свиной стейк готов. Подаем к столу горячим.

Приятного Вам аппетита!!!