Буженина из свинины в духовке

Очень вкусная и простая в приготовлении буженина из свинины в фольге.

    Состав:

Буженина в духовке

  • Свинина,
  • Чеснок,
  • Соль, перец,
  • Масло растит.

Приготовление:

  1. Мясо промыть и высушить.
  2. Часть чеснока нарезать тонкими пластинками.
  3. В мясе сделать надрезы ножом и нашпиговать чесноком.
  4. Смешать соль, перец, чеснок (выдавить через чеснокодавилку) и растительное масло.
  5. Этой смесью хорошо натереть мясо, положить в кастрюлю и оставить мариноваться (лучше на ночь) .
  6. Мясо завернуть в фольгу (фольгу в два слоя) и поставить в духовку разогретую до 170-180 градусов на 1-2,5 часа (в зависимости от размера куска мяса и т.д.)
  7. Фольгу нужно снять незадолго до полной готовности, чтобы мяса подрумянилось.
  8. Готовность буженины можно проверить : проткните мясо – если выделится бледно-розовый или светло-серый бульон, мясо готово, при красноватом следует еще выдержать  в духовке.

Буженина из свинины в духовке готова. Дайте мясу остыть и нарезайте тонкими ломтиками.

Буженина получается очень  сочная и вкусная!!!

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением Марина

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: