Пастрома куриная

Закуски,Мясные блюда

 Пастрома куриная прекрасная альтернатива магазинным мясным изделиям. Такая пастрома- это великолепная закуска на каждый день, которая готовится очень легко и просто.

Пастрома куриная

Состав:

  • Куриное филе-2 шт.,
  • Вода-1 литр.,
  • Соль-2 ст.л.,(для раствора)
  • Масло растительное-2 ст.л.,
  • Чеснок-3 зубчика,
  • Соль, перец,
  • Приправа для курицы (сушеные травы).

Приготовление:

  1. В литре воды растворить соль (2 ст.л.) и положить куриное филе на 2-3 часа.
  2.  Что касается специй для пастромы, то тут можно экспериментировать и пробовать на свой вкус, свои любимые приправы. Я беру : смешиваю приправу для курицы (сушеные травы), соль, перец, чеснок (через чеснокодавилку), масло растительное. Все это перемешиваю до однородности. (Можно пробовать добавлять соевый соус, мед, горчицу, паприку и др.)
  3. После того как мясо полежало в соляном растворе, вынуть, обсушить и намазать смесью из специй.
  4. Противень застелить фольгой. Духовку разогреть до 250 С и запекаем 15 минут. Духовку выключаем, а мясо оставляем в духовке еще на 2 часа (духовку не открывать).

Ну и все!!! Наша куриная пастрома готова. Мясо охлаждаем и приятного Вам аппетита!!!

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: