Гречка в духовке с мясом — простое и очень вкусное блюдо. Гречневая каша, приготовленная в духовке, намного вкуснее той, что сварена на плите. А сама гречка получается рассыпчатая, ароматная и сытная.
Состав:
- Гречневая крупа — 1 стакан,
- Мясо (свинина) — 300 гр.,
- Вода — 2 стакана,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Морковка — 1 шт.,
- Томатная паста — 1 ст.л.,
- Соль, перец, лавровый лист,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Мясо помыть и нарезать на небольшие кусочки.
- На сковороде с растительным маслом обжариваем наше нарезанное мясо.
- Лук и морковку чистим, моем и мелко нарезаем (морковку можно натереть на крупной терке).
- К мясу добавляем лук и немного обжариваем. Затем добавляем морковку и жарим 2-3 минуты. Затем добавляем немного воды и тушим на небольшом огне, пока вода практически не испариться.
- Добавляем к мясу томатную пасту (можно заменить нарезанными помидорами), соль, перец и лавровый лист, перемешиваем и даем закипеть.
- Выкладываем мясо в казанок и сверху высыпаем промытую гречку. Разравниваем, добавляем немного соли (если нужно) и наливаем 2 стакана воды.
- Духовку предварительно разогреваем до 180-190 градусов и готовим примерно 50 минут.
Гречка готова. Подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!!!
