Куриная печенка с фасолью

Очень вкусное, быстрое и оригинальное блюдо из жареной куриной печени с фасолью в томатном соусе, луком и морковкой.     

Состав:

• Печенка куриная-500 гр.,
• Лук-1 шт.,
• Морковка-1-2 шт.,
• Фасоль в томатном соусе-1 банка,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

            Приготовление:

1. Куриную печенку промыть и очистить от прожилок. Нарезать на небольшие кусочки.
2. Лук и морковку почистить. Лук нарезать мелким кубиком, а морковку натереть на средней (или крупной) терке.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить печенку сначала на сильном огне, а затем на небольшом до готовности около 10-15 минут. В конце посолить и поперчить.
4. Печенку выложить в тарелку.  В сковороду положить лук. Обжариваем несколько минут до прозрачности.
5. Добавляем морковку и тоже обжариваем до мягкости. Немного солим и перчим.
6. Обжаренную печень добавляем к луку с морковкой. Перемешиваем.
7. В  конце добавляем фасоль в томатном соусе (я покупала готовую, консервированную). Перемешиваем и готовим 2-3 минуты. Снимаем с огня.

Наше блюдо готово!!! Прекрасное сочетание печенки с фасолью, луком морковкой и томатами.

Приятного Вам аппетита!!!