Свинина с фасолью и помидорами очень вкусное, простое и сытное блюдо. Фасоль со свининой очень хорошо сочетаются друг с другом. Обязательно попробуйте и напишите мне свои отзывы!!!
Состав:
- Свинина (мякоть) -500 гр.,
- Фасоль-400 гр.,
- Помидор-3 шт.,
- Лук репчатый-1 шт.,
- Чеснок-1-2 зубчика,
- Зелень,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Фасоль можно взять консервированную, а можно сварить дома. Фасоль необходимо замочить в холодной воде на 3-4 часа (можно на ночь). Затем отвариваем до готовности (разные сорта готовятся по разному, около 1 часа-1часа 30 минут).
- Лук почистить и нарезать мелким кубиком.
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- С помидор снимаем кожицу (надрезаем помидор крестиком, заливаем кипятком, а через несколько секунд опускаем в холодную воду). Шкурка снимается очень легко и просто. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
- На растительном масле в сковороде обжариваем сначала лук. Затем добавляем мясо и жарим 20-25 минут до образования румяной корочки.
- Затем добавляем помидоры, солим и перчим и тушим 15 минут.
- В конце добавляем фасоль (без воды), измельченный чеснок и зелень. Перемешиваем. Готовим еще 2-3 минуты. Выключаем.
Подаем к столу блюдо горячим.
Приятного Вам аппетита!!!
Наверное самое вкусное на мой взгяд в этом блюде получилась свинина, но для разнообразия можно попробовать!
Вкусная, сытная фасоль со свининой готова. Подать её можно с рисом, с картофелем или в качестве самостоятельного блюда.