Вкусная курочка с фасолью и грибами в томатном соусе никого не оставит равнодушным.
Состав:
- Курочка (ножки, бедра и т.д ) -700 гр.,
- Репчатый лук-1 шт.,
- Шампиньоны (свежие) -250 гр.,
- Фасоль (консервированная) -1 б.,
- Чеснок-2 зубчика.,
- Помидоры-2 шт.,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Куски курицы обжарить на сильном огне в растительном масле с каждой стороны по 3 минуты (до образования румяной корочки).
- Луковицу почистить и нарезать мелкими кубиками.
- Чеснок мелко измельчить.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
- К мясу добавляем лук, чеснок и грибы. Перемешиваем и немного обжариваем (около 3-4 минут).
- Помидоры порезать на небольшие кусочки и добавить в сковороду.
- Затем добавляем фасоль (я брала готовую), соль и перец.
- Все перемешиваем, делаем маленький огонь и закрываем крышку. Тушим до готовности 20-25 минут.
Получается очень вкусная, ароматная и сочная курочка.
Приятного Вам аппетита!!!
