Картошка со свиными ребрышками

Тушеная картошка со свиными ребрышками — вкусное, ароматное и сытное блюдо. Тушеная картошка получается очень нежной, а ребрышки мягкими и ароматными. 

Состав:

• Ребрышки свиные — 800 гр.,
• Картошка — 1 кг.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Чеснок — 1-2 зубчика,
• Морковка — 1 шт.,
• Соль, перец,
• Лавровый лист — 1 шт.,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Свиные ребрышки промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Сковороду с растительным маслом хорошенько разогреваем и кладем наши ребрышки. Обжариваем ребра до румяной корочки с двух сторон. Перекладываем обжаренные свиные ребра в казанок.
3. Луковицу и чеснок чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Кладем лук и чеснок в сковороду где обжаривали ребрышки. Готовим до золотистого цвета. По желанию сюда можно добавить нарезанную морковку.
4. Обжаренные овощи добавляем к мясу, солим, перчим. Добавляем немного воды, накрываем крышку и тушим все на небольшом огне.
5. Чистим и нарезаем небольшими кубиками картошку. Кладем картошку в казан, при необходимости доливаем немного горячей воды. Закрываем крышку и тушим на среднем огне около 30-40 минут до готовности.
6. В конце тушения добавляем лавровый лист. При необходимости солим, перчим, можно добавить любимые приправы.
7. Готовому блюду дать постоять около 15 минут.

Вкусная, ароматная картошка со свиными ребрышками готова.  Подаем к столу и наслаждаемся.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением, Марина