Сегодня приготовим вкусный и праздничный рецепт фаршированного гуся в духовке. Фаршировать гуся будем яблоками и черносливом. Мясо получается очень мягким и сочным. Обязательно попробуйте приготовить.
Состав:
- Гусь,
- Яблоки — 2-3 шт.,
- Чернослив — 200 гр.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Соль, перец.
Приготовление:
- Гуся хорошенько промываем, удаляем внутренности.
- Яблоки чистим от серединки и нарезаем небольшими кусочками (яблоки можно также очищать от шкурки, но я этого не делаю).
- Чернослив хорошенько промываем и добавляем к яблокам.
- Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Нарезанный лук добавляем к начинке. Перемешиваем, солим и перчим. Наша начинка для гуся готова.
- Фарширует нашего гуся начинкой. Отверстие закрыть с помощью зубочистки.
- В тарелке соединяем соль и перец (можно еще выдавить чеснока) и натираем гуся с двух сторон.
- Заворачиваем нашу птичку в фольгу (можно готовить в рукаве) и оставляем на 15-30 минут при комнатной температуре.
- Духовку предварительно разогреваем до 180 — 190 градусов и готовим около 2 — 2,5 часа.
- За 30-40 минут до готовности фольгу открываем, чтобы гусь покрылся красивой, румяной корочкой.
Вкусный, мягкий и сочный фаршированный гусь в духовке готов.
Также читайте рецепт приготовления праздничного гуся.
Приятного Вам аппетита!!!
С уважением Марина
