Фаршированный перец фаршем и рисом

Фаршированный перец фаршем и рисом

Моя семья, особенно детки любят фаршированный перец. Делюсь с вами вкуснейшим рецептом фаршированного перца.   

                Состав:

  • Болгарский перец-8-10 шт.,
  • Фарш-500 гр. (любого),
  • Рис-200 гр...
  • Лук-2 шт.,
  • Морковки-2 шт.,
  • Томатная паста-150 гр.,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное.

        Приготовление:

  1. Лук почистить и мелко нарезать.
  2. Морковку натереть на мелкой терке.
  3. Половину лука и морковки обжарить на растительном масле. 
  4. Сварить рис до полуготовности.
  5. Соединить фарш с отваренным рисом, обжаренным луком и морковкой, посолить и поперчить. Хорошо все перемешать.
  6. Болгарский перец помыть и удалить сердцевину с семенами. Начинить перец приготовленной начинкой.
  7. В кастрюле смешать оставшийся лук и морковку, добавить томатную пасту. Перемешать и сверху выложить наш перец. Перец необходимо выкладывать вертикально, плотно друг к другу.
  8. Налить воды так, чтобы она доходила до середины перцев. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 40 минут.

Наш фаршированный перец фаршем и рисом готов.

Приятного Вам аппетита!!!

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: