Вкусная свиная рулька в духовке (в пиве)

Свиная рулька запеченная в духовке получается очень мягкой, сочной и ароматной!!!   

                   Состав:

  • Свиная рулька-1 шт.,Вкусная свиная рулька в духовке (в пиве)
  • Темное пиво-1-2 л.,
  • Чеснок-8 зубчиков.,
  • Масло растительное,
  • Соль,
  • Специи (лавровый лист, орегано, базилик, перец горошком).

                 Приготовление:

  1. Рульку помыть и почистить. Делаем небольшие надрезы (чтобы лучше пропиталась).
  2. В кастрюлю кладем специи и 3 зубчика раздавленного ножом чеснока. Рульку хорошенько натереть солью и положить в кастрюлю к специям.
  3. Заливаем все темным пивом комнатной температуры и варим 2-2,5 часа на небольшом огне снимая иногда пенку.
  4. После того как наша рулька сварилась достаем и натираем хорошенько выдавленным чесноком с растительным маслом.
  5. Духовку разогревать не нужно. Ставим в духовку и запекаем минут 30 при 180-190 С периодически поливая мясо пивом со специями в котором варилась рулька.
  6. Затем перестаем поливать делаем температуру больше около 200 С и зажариваем, чтобы корочка стала румяной и аппетитной (слегка поджаренной).

Очень вкусно и ароматно!!!

Приятного Вам аппетита.

 

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: