Очень вкусная и быстрая горячая закуска с лавашом, сыром, помидором и зеленью.
Состав на 4 порции:
- Лаваш тонкий-2 шт.,
- Ветчина,
- Сыр твердый-80 гр.,
- Помидор-1 шт.,
- Яйцо-2 шт.,
- Зелень,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Сыр натереть на крупной терке.
- Ветчину и помидор нарезать тонкими кружочками (по 4 кружочка).
- Зелень (у меня укроп) мелко нарезать.
- Яйца взбить вилкой, посолить и поперчить.
- Лаваш (у меня большой и я разрезала пополам на 2 части) сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую сковороду с растительным маслом.
- В середину лаваша положить кружок помидора, сверху кружок ветчины, затем немного взбитого яйца, сверху сыр и зелень.
- Подвернуть края лаваша к центру и жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Подавать лучше в горячем или теплом виде.
Приятного Вам аппетита!!!
