Вкусная запеченная утка с яблоками никого не оставит равнодушным. Это шикарное праздничное блюдо, которое готовить довольно легко и просто. Мясо по данному рецепту получается невероятно мягким, сочным и ароматным.
Состав:
- Утка — 1 шт.,
- Яблоки — 2-3 шт.,
- Майонез — 100 мл.,
- Соевый соус — 2 ст.л.,
- Соль, перец,
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Для начала готовим маринад для утки.
- В миске соединяем майонез, соевый соус, и все наши специи (соль, перец, хмели-сунели), можно добавить еще специальную приправу для утки. Перемешиваем. Маринад готов.
- Тушку утки моем, удаляем все внутренности.
- Обмазываем маринадом утку внутри и снаружи. Ставим мясо в холодильник минимум на 4 часа, я всегда оставляю на всю ночь. Так утка лучше пропитается маринадом и получится намного вкуснее.
- Яблоки моем и нарезаем на кубики. Сердцевину можно удалить.
- Утку достаем из холодильника и в тушку кладем нарезанные яблоки.
- Берем рукав для выпекания и кладем туда нашу тушку.
- Духовку предварительно разогреваем до 180-190 градусов и запекаем около 1,5 — 2,5 часа. Все зависит от размера утки и ее возраста.
Чтобы знать точно, что утка готова я обычно через 1,5 часа, когда тушка имеет красивую и аппетитную румяную корочку, открываю духовку и разрезаю рукав для запекания. Беру вилку и протыкаю мясо, если она легко входит, то наша утка готова. Также можно ориентироваться по косточкам крылышек и ножек, когда мясо начинает отходить от костей значит оно готово.
Вкусная, ароматная, нежная праздничная утка с яблоками готова.
Приятного Вам аппетита!!!
С уважением, Марина
